Splenda ir sukralozes zīmols — jaunākais saldinātājs bez uzturvielām, kas nonācis tirgū. Apgalvojot, ka tas ir vienīgais cukura aizstājējs, kas "izgatavots no cukura", kas "garšo pēc cukura", vai Splenda var palīdzēt jums apmierināt salduma tieksmi un palīdzēt jums uzturēt zemu ogļhidrātu saturu?
Cukurs - bet ne cukurs
Sukralozi patiešām ražo no cukura. Cukurs tiek pārveidots par sukralozi, izmantojot daudzpakāpju ražošanas procesu, kas selektīvi maina trīs ūdeņraža-skābekļa grupas cukura molekulā. Rezultāts ir viela, kas joprojām garšo pēc cukura (tikai daudz saldāka), ko organisms neatpazīst. Tā kā to nevar metabolizēt, tas nepaaugstina insulīna līmeni — tās ir patīkamas ziņas tiem, kas skatās savus ogļhidrātus.
Viena tase Splenda satur tikai 96 kalorijas un 24 g ogļhidrātu. Liela atšķirība no 770 kalorijām un 192 g ogļhidrātu vienā glāzē cukura.
Katra Splenda 1 tējkarotes porcija vai viena paciņa satur 0,9 g ogļhidrātu un 4 kalorijas. ASV marķēšanas likumi ļauj visiem produktiem, kas satur mazāk nekā 5 kalorijas vienā porcijā, marķēt “nulle” vai “bez kalorijas”.
|
Splenda pārtikā
Ražotāji mīl Splenda patieso cukura garšu, stabilitāti un lielisko drošības līmeni. Kopš FDA apstiprinājuma lietošanai 1998. gadā, sukralozes izmantošana ir strauji pieaugusi. Tagad to var atrast simtiem produktu.
Splenda receptēs
Pats labākais, ka arī jūs varat izmantot Splenda, lai pagatavotu fantastiskus saldos ēdienus un gardus desertus ar zemu cukura saturu. Splenda var iegādāties vai nu paciņās (katrā saldums ir 2 tējkarotes cukura), vai granulu veidā, kas mēra tasi cukura tasei (kas ir vislabākais cepšanai). Šeit ir trīs lieliskas receptes, kas parādīs, cik garšīga un veselīga var būt ēdiena gatavošana ar zemu ogļhidrātu saturu ar Splenda. Izbaudi!
Aveņu vinegrete
Sastāvdaļas:
4 ēdamkarotes rīsu etiķa
2 ēdamkarotes rapšu eļļas
1/4 tase svaigu vai saldētu aveņu
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
1 ēdamkarote katra laima (vai citrona) sulas un ūdens
1 ēdamkarote Splenda Granular (vai 1 1/2 paciņas)
Svaigi pipari pēc garšas
Norādes:
Visas sastāvdaļas sasmalcina virtuves kombainā vai blenderī līdz gludai. Pielāgojiet piparus.
Pagatavo piecas porcijas.
Variants: Izmēģiniet šo svaigo un garšīgo mērci ar jauktiem zaļumiem, kas papildināti ar grilētiem
vistas gaļa un grauzdēti pekanrieksti.
Uz porciju (2 ēdamkarotes): 2g ogļhidrātu; 1 g šķiedras; 0 g proteīna; 6 g tauku; 60 kalorijas
— Recepte parādās Fantastisks ēdiens ar Splenda: 160 lieliskas receptes maltītēm ar zemu cukura, ogļhidrātu, tauku un kaloriju saturu.
|
Splenda lieliski saldina. Tomēr tas nenobrūnē vai karamelizē — var palīdzēt brūnā cukura, melase vai kanēļa pieskāriens. Tā kā tas nesabiezē, izmantojiet nedaudz Tā kā cukurs palīdz kūkām un smalkmaizītēm Vairāk padomu vietnē www.splenda.com. |
“Brīnišķīgs” citronu putas
Garšīgs laba uztura brīnums.
Sastāvdaļas:
1 aploksne bezaromatizēts želatīns
2/3 glāzes citrona sulas
3/4 tase splenda granulēta
Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa
2 pilieni dzeltenas pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)
1/2 tase biezpiena
8 unces vienkārša jogurta ar zemu tauku saturu
1 olas baltums, pasterizēts
3/4 glāzes vieglas saputotas virskārtas* (piemēram, Cool Whip)
Norādes:
Ielieciet želatīnu nelielā katliņā. Pievienojiet 1/3 tasi citrona sulas un ļaujiet nostāvēties trīs minūtes. Novietojiet uz lēnas uguns un pievienojiet atlikušo 1/3 tasi citrona sulas, Splenda, miziņu un, ja vēlaties, pārtikas krāsvielu. Karsē trīs līdz četras minūtes, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
Pārlejiet maisījumu bļodā. Noliek malā un ļauj nedaudz atdzist. Laiku pa laikam samaisiet, lai maisījums nesaželētu.
Biezpienu un jogurtu sasmalcina līdz pilnīgi viendabīgai masai (piemēram, skābajam krējumam). Iecilā biezeni citrona-želatīna maisījumā. Ievietojiet maisījumu ledusskapī, lai atdziest, ik pa laikam saputojot, lai neveidotos kunkuļi.
Sakuļ olu baltumu stingrās putās. Ielieciet atdzesētā citronu maisījumā. Ielieciet vieglu saputotu virskārtu. Atdzesē. Pagatavo sešas porcijas.
* Viegla saputota virskārta pievieno 2 g ogļhidrātu, bet novērš 4 g tauku un palīdz izlīdzināt garšu. Lai vēl vairāk samazinātu ogļhidrātus, nomainiet to ar 3/4 glāzes putukrējuma, kas saldināts ar 1 ēdamkaroti Splenda.
Vienai porcijai: 11 g ogļhidrātu; 0 g šķiedras; 9 g proteīna; 1,5 g tauku; 90 kalorijas
— Recepte pielāgota no Neticami deserti ar Splenda: saldie ēdieni ar zemu cukura, tauku un kaloriju saturu.
Vienkāršs dienvidrietumu lasis
Sastāvdaļas:
4 5 unces laša filejas
2 ēdamkarotes nesaldinātas ananāsu sulas
1 ēdamkarote laima vai citrona sulas
3 ēdamkarotes Splenda Granular
2 tējkarotes čili pulvera
3/4 tējkarotes maltas ķimenes
1/4 tējkarotes sāls
1/8 tējkarotes kanēļa
Norādes:
Ievietojiet lasi seklā traukā. Lasi pārlej ar ananāsu un citronu sulu, pārklāj un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Mazā bļodā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas. Izņem lasi no marinādes. Uzklājiet uz filejām garšvielu maisījumu. Novietojiet filejas uz cepešpannas un cepiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz zivs viegli pārslas, pārbaudot ar dakšiņu. Garšīgi gan karsti, gan istabas temperatūrā.
Pasniedz četrus.
Variants: Uzkarsē bārbekjū un grilē lasi 8 līdz 10 minūtes katrā pusē, līdz zivs pārslas, pārbaudot ar dakšiņu.
Vienai porcijai: 2 g ogļhidrātu; 0 g šķiedras; 28 g proteīna; 12 g tauku; 225 kalorijas
— Recepte parādās Fantastisks ēdiens ar Splenda: 160 lieliskas receptes maltītēm ar zemu cukura, ogļhidrātu, tauku un kaloriju saturu.
