Nav labāka laika, lai pārbaudītu brokastu ēšanas paradumus kā mācību gada sākumā. Pētījumi joprojām liecina, ka skolēni, kuri ēd brokastis, skolā uzrāda labākus rezultātus nekā tie, kuri ēd brokastis.
Lai gan atšķirības ir nelielas, skolēni, kuri neēd brokastis, mēdz ātrāk nogurst, ir uzbudināmāki un reaģē lēnāk nekā tie, kuri ēd brokastis. Tā kā liela daļa pamatpriekšmetu tiek pasniegti pirms pusdienlaika, brokastis ir vissvarīgākā ēdienreize. Brokastu izlaišanas iemesli ir daudz. Visbiežāk dzirdētie ir šādi: "Nav laika", "Es neesmu izsalcis agri no rīta", "Ēdiens, kas agri mani padara slimu”, “Man nepatīk brokastu ēdieni” un “Es izlaižu brokastis, lai palīdzētu zaudēt svaru kontrole.”
Mūsdienu ģimenēm laiks un enerģija no rītiem ir ļoti dārgi. Pašlaik 93 procenti skolas vecuma bērnu ASV dzīvo mājsaimniecībās, kurās vecāki strādā ārpus mājas. Tomēr brokastīm nav nepieciešams daudz laika, lai pagatavotu vai ēstu. Tas var būt vienkāršs vai sarežģīts, pagatavots vai termiski neapstrādāts, sēdus vai ēdams skriešanas laikā, ar zemu vai daudz kaloriju, ikdienišķu vai daudzveidīgu. Galvenais ir padarīt to par daļu no jūsu rīta rutīnas.
Tiem, kas nav graudaugu cienītāji, brokastis var būt gandrīz jebkas, sākot no vakardienas picas līdz sviestmaizītei ar zemesriekstu sviestu. Bēgušam cilvēkam var piemeklēt sajaukts smūtijs – piens, saldējums un augļi vai sula.
Ja tas nepatīk, vienmēr ir zemesriekstu sviests, granola vai auzu pārslu cepumi. Pasniedzot ar pienu, tie nodrošina nepieciešamo agrā rīta enerģiju bērniem, kas atrodas ceļā. Vīnogas, āboli, banāni, siera gabaliņi, jogurta kastītes un cieti vārītas olas ir citas ātras un vienkāršas brokastu idejas, kas pagatavojamas ceļā. Plānojot brokastis, atcerieties “maize-augļi-piens”, kas ir barojošu brokastu pamatkomponenti.
Papildus laika trūkumam, kaloriju taupīšana ir visizplatītākais iemesls brokastu izlaišanai. Ja jūsu tipiskās brokastis ir pāris virtuļi un kafija ar divām tējkarotēm cukura, jums ir pamats uztraukties par brokastu laikā uzņemto kaloriju vērtību. Tomēr atbilde ir nevis izlaist brokastis, bet izvēlēties brokastis, kas nodrošina jūs ar nepieciešamajām uzturvielām, lai jūs varētu patērēt pēc iespējas mazāk kaloriju.
Piemēram, brokastis ar astoņām uncēm beztauku piena ar vienu unci sausu graudaugu pārslu vai grauzdiņiem un sešām uncēm augļu sulas nodrošina mazāk nekā 250 kalorijas, bet pietiekami daudz enerģijas, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, lai palīdzētu jums izvairīties no rīta vidus noguruma un pēc tam vēlmes ēst visu, kas ir redzams.
Īsāk sakot, labām, barojošām brokastīm nav obligāti jāiekļauj tipiski brokastu ēdieni, taču ēst kaut ko brokastīs ir labs ieradums.
