Divas izplatītas redzes problēmas, kas saistītas ar novecošanu, ir katarakta un ar vecumu saistīta makulas deģenerācija jeb ARMD. Katarakta ir īpaši izplatīta cilvēkiem, kas vecāki par 75 gadiem, un makulas deģenerācija ir galvenais akluma cēlonis gados vecākiem pieaugušajiem.
Makulas deģenerācija attīstās, kad makula, acs daļa, kas pārvērš gaismu krāsainos attēlos jūsu smadzenēs, tiek bojāta un aizmiglo centrālo redzi.
Dažus ARMD riska faktorus, tostarp ģimenes vēsturi, vecāku vecumu un gaišas acis, ādu un matus, nevar kontrolēt. Par laimi pētnieki ir identificējuši vairākus citus faktorus, kas var palīdzēt aizkavēt makulas deģenerācijas rašanos. Tie ietver nesmēķēšanu; ierobežot saules iedarbību; valkā aizsargbrilles; ēdot veselīgu uzturu, kas ietver daudz augļu un dārzeņu ar augstu C vitamīna, E vitamīna, luteīna un zeaksantīna saturu; saglabājot zemu kopējo un transtauku saturu; un palielināts Omega-3 taukskābju saturošu pārtikas produktu patēriņš.
Jūs, iespējams, jau esat dzirdējuši vairākus no šiem ieteikumiem, bet kāpēc luteīns un zeaksantīns? Tie ir pigmenti, kas koncentrētā daudzumā atrodas tīklenē. Tie palīdz aizsargāt acis, filtrējot zilo gaismu, kas ir visbīstamākā UV spektra daļa. Tie darbojas arī kā antioksidanti, attīrot brīvos radikāļus un aizsargājot acis no saules gaismas un lipīdu oksidācijas izraisītiem bojājumiem.
Luteīns un zeaksantīns ir atrodami dažādos pārtikas produktos, jo īpaši ziemas skvošos, kukurūzā, zirņos un tumši zaļos lapu dārzeņos, piemēram, kāpostos, spinātos, brokoļos un zaļumos. Tie ir atbildīgi par kukurūzas un ziemas skvoša dzelteno krāsu un palīdz padarīt tumši zaļus, lapu dārzeņus zaļus. Tie ir atrodami arī olu dzeltenumos.
Vairākos pēdējos gados veiktos pētījumos ir atklāta saikne starp ar luteīnu un zeaksantīnu bagātu pārtikas patēriņu un samazinātu ar vecumu saistītas kataraktas un makulas deģenerācijas attīstības risku. Piemēram, Hārvardas universitātē pabeigtajā pētījumā tie, kas ēda zaļumus un citus ar luteīnu un zeaksantīnu bagātus pārtikas produktus divas līdz četras reizes nedēļā bija uz pusi mazāka iespēja beigties ar makulas deģenerāciju nekā cilvēkiem, kuri to ēda retāk nekā vienu reizi mēnesis. Citā pētījumā vismaz trīs porcijas tumši zaļu dārzeņu nedēļā pasargāja no kataraktas. Divi citi antioksidanti, C un E vitamīni, arī ir saistīti ar vecuma izraisītas kataraktas un makulas deģenerācijas riska samazināšanu. Vairumā gadījumu zinātnieki uzskata, ka šīs antioksidantu barības vielas nodrošina aizsardzību to kolektīvās, nevis atsevišķas darbības dēļ, kas liecina par to, ka tās jāsabalansē ar pārtiku, nevis uztura bagātinātājiem.
Šķiet, ka pārāk daudz tauku vai nepareiza veida tauku ēšana ir riska faktors, kas palielina makulas deģenerācijas progresēšanu. Kā? Veicinot aplikuma veidošanos acu asinsvados, līdzīgi tam, kas var notikt koronārajās artērijās. Piecus gadus ilgā Hārvardas universitātes novērošanas pētījumā, kurā piedalījās personas vecumā no 60 gadiem un ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas pazīmes vismaz vienu aci, tiem, kuri ēda vismazāk kopējo tauku, vismazāk transtauku, vismazāk dzīvnieku tauku un lielāko daļu riekstu un zivju, bija viszemākā slimības progresija. slimība.
Ko darīt, ja visu mūžu esat izvairījies no tumši zaļiem un dzelteniem dārzeņiem un uzturā lietojis treknu gaļu? Vai ir par vēlu, lai spēlētu panākt? Laika gaitā rodas katarakta un ar vecumu saistīta makulas deģenerācija. Daudzi pētnieki uzskata, ka diētas ar augstu antioksidantu uzturvielu saturu un zemu kopējo un transtaukskābju saturu nav var tikai palīdzēt novērst acu slimības, bet var arī palīdzēt novērst turpmāku esošo pasliktināšanos nosacījumiem.
Secinājums: neatkarīgi no jūsu vecuma, ēst dārzeņus un kontrolēt kopējo un transtaukskābju daudzumu patiešām ir saprātīga izvēle.
