Piešķirs jūsu galdam Vidusjūru. Pārmaiņām kuskusu aizstājiet ar brūnajiem basmati rīsiem vai pilngraudu linguini.
Sastāvdaļas 2 tējkarotes olīveļļas 1 šalotes sīpols, malta 1 neliela ķiploka daiviņa, malta 1/2 tase konservētu aunazirņu vai garbanzo pupiņu, nosusinātas, noskalotas 1/2 tase sasmalcinātas vārītas vistas 2 ēdamkarotes sagrieztas melnās olīvas 3/4� 1 glāze vārīta pilngraudu kuskusa 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu pētersīļu 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu piparmētru 2 ēdamkarotes citronu sulas Sāls un melnie pipari pēc garšas 2 ēdamkarotes drupinātas fetas siers
Norādes: 1. Sildiet olīveļļu vidēja lieluma nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns. 2. Pievienojiet šalotes un ķiplokus un vāriet, bieži maisot, līdz mīkstina, apmēram 2 minūtes. 3. Pievienojiet aunazirņus, vistu un olīvas un vāriet, bieži maisot, līdz uzkarsē. 4. Iemaisa kuskusu, pētersīļus, piparmētras, citrona sulu, sāli un piparus. 5. Noņemiet no karstuma un pārnesiet uz pasniegšanas bļodu. 6. Baudiet ar fetas sieru. Kalpo 1. Kalorijas, 534; kalorijas no taukiem, 176; tauki, 20g; piesātinātie tauki, 5g; holesterīns, 29; ogļhidrāti, 73 g; šķiedra, 13g; olbaltumvielas, 22g; nātrijs, 515 mg; kalcijs, 195mg; dzelzs, 6 mg
Par autoru: Mišela Tompsone, MS [pazīstama arī kā Šellija Sintone, grāmatas “The Fitness Kitchen” (Taylor, 2004) autore] ir ārštata rakstniece visās kulinārijas jomās. Viņa ir www. ShellysFitnessKitchen.com un uz veselību vērsts personīgais šefpavārs Bozemanā, Montānā.
