Tuvojoties rudenim, tuvojas neizbēgamā vēžu raža. Šajā gada laikā krabapļu koki burtiski pil ar šo miniatūro augļu pārpilnību. Tātad, ko jūs darāt ar viņiem visiem?
Crabapple receptes
Šķiet, ka vēžu koki ir daļa no gandrīz katras Kanādas apkaimes, taču ko jūs varat darīt ar šo skābo, kraukšķīgo augļu kumosu? Jums varētu būt patīkamas atmiņas par tostermaizes apslāpēšanu ar vecmāmiņas slaveno krabapļu želeju vai malkošanu tava onkuļa paštaisīts krabapļu vīns ģimenes piknikā, taču šim mazajam ābolam ir ko piedāvāt ka. Šeit ir dažas idejas.
Crabapple degvīns
Degvīna uzlējumus var pagatavot no praktiski jebkuriem augļiem, kāpēc gan ne krabapļiem? Šī ir vienkārša recepte, ko varat pagatavot tik maigu vai stipru, cik vēlaties. Tā ir arī lieliska dāvana saimniekam, tāpēc sāciet dažas partijas, kamēr vēžu sezona ir klāt, un jūs būsiet gatavs ziemas ballīšu sezonai!
Sastāvdaļas:
- 15–20 vēžu, nomazgā un pārgriež uz pusēm
- Degvīns
Norādes:
- Iztīriet un nosusiniet lielu burku, kurai ir cieši pieguļošs vāks.
- Pievienojiet krabapļus un piepildiet ar degvīnu.
- Aizveriet burku un ļaujiet tai nostāvēties vēsā, tumšā vietā. Viegli sakratiet burku reizi dienā.
- Apmēram pēc nedēļas nogaršojiet degvīnu, lai redzētu, kā garša izpaužas. Ja vēlaties spēcīgāku ābolu garšu, ļaujiet āboliem mērcēties vēl nedēļu. Pēc aptuveni divām līdz trim nedēļām degvīnam vajadzētu iegūt garšīgu garšu. Varat arī pagatavot saldo krabapļu degvīnu, pirms mērcēšanas burkā pievienojot pusglāzi cukura.
- Kad degvīns ir gatavs, izkāš un uzglabā hermētiskā traukā.
Cran-crabapple mērce
Izbaudiet savas nākamās cūkgaļas vai tītara vakariņas ar šo garšīgo garšvielu! Tas ir arī lieliska uzkoda, ja to pasniedz ar siltu brī un garozu maizi.
Porcijas lielums aptuveni 2-1/2 tases
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes sasmalcinātu krabapļu ar mizām vai bez tām
- 1 glāze svaigu dzērveņu
- 1/2 tase smalki sagrieztu žāvētu dzērveņu
- 1/4-1/2 tase ūdens
- 1/2 tase cukura
- 1/4 tase medus
- 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
- Šķipsniņa malta kanēļa
Norādes:
- Pievienojiet pirmās četras sastāvdaļas vidējā katliņā.
- Vāra, bieži maisot, uz vidējas uguns, līdz sāk tikai burbuļot. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
- Turpiniet gatavošanu, līdz dzērvenes ir uzsprāgušas un krabāļi ir mīksti.
- Noņemiet no uguns un viegli samaisiet maisījumu (saglabājot to biezu) ar maisīšanas karotes aizmuguri.
- Pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl cukuru.
- Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā kopā ar iecienītākajiem gaļas ēdieniem.
Nepārtikas ideja
Vai jūsu mājā ir problēmas ar zirnekļiem? Daži cilvēki uzskata, ka zirnekļi nicina vēžu smaržu un mēdz no tiem izvairīties. Ja vēlaties izmēģināt kaut ko, kas varētu palīdzēt pret zirnekļu invāziju, vienkārši pārgrieziet vēžus uz pusēm un novietojiet tos ap ieejām savā mājā un visur, kur redzat mazos radījumus. Vai tas strādā? Iespējams, ka tam nav absolūtu pierādījumu, taču, ja runa ir par zirnekļa problēmu, vai tiešām ir sāpīgi to izmēģināt?
Vairāk augļu receptes ideju
3 veidi ar arbūzu
Ļoti ogu zemeņu receptes
Ēdienu gatavošana ar kokosriekstiem
