Vai zinājāt, ka marts ir nacionālais zemesriekstu mēnesis? Šajā ar olbaltumvielām bagātajā pākšaugā (jā, zemesrieksti ir vairāk saistīti ar zirņiem nekā riekstiem) ir vairāk olbaltumvielu, niacīna, folātu un fitosterīnu nekā jebkurš rieksts, un nodrošina vairāk antioksidantu nekā vīnogas un citi labi reklamēti antioksidantiem bagāti pārtikas produkti. Lai gan pārtikas alerģiju dēļ zemesrieksti ir slikti dzirdami, tie ir vieni no veselīgākajiem “riekstiem”, ko varat ēst (ja jums nav pret tiem alerģijas). Šeit ir dažas garšīgas zemesriekstu receptes, lai atzīmētu šo riekstu mēnesi.
Jautri zemesriekstu fakti
Marts ir zemesriekstu mēnesis, tostarp Nacionālā zemesriekstu sviesta cienītāju diena 1. martā un Nacionālā zemesriekstu kopu diena 8. martā. Amerikas Savienotajās Valstīs tiek audzēti četri zemesriekstu veidi (Runner, Virdžīnija, Spānija un Valensija), un lielākā daļa zemesriekstu fermu ir ģimenes īpašumā un tiek pārvaldītas. Saskaņā ar Nacionālās zemesriekstu padomes datiem amerikāņi zemesriekstu sviestam tērē gandrīz 800 miljonus dolāru gadā; vidējais amerikānis patērē vairāk nekā sešas mārciņas zemesriekstu un zemesriekstu produktu gadā. Vidējais bērns pirms vidusskolas beigšanas apēdīs 1500 PB&J sviestmaizes. Runājot par krēmīgu vai kraukšķīgu, sievietes un bērni dod priekšroku krēmīgam, savukārt vīrieši izvēlas kraukšķīgus. Lai iegūtu papildinformāciju par zemesriekstiem, apmeklējiet vietni
Zemesriekstu receptes vegāniem
- Taizemes brokoļu iesaiņojums
- Zemesriekstu spinātu karijs
- Sautēts Šveices mangolds ar zemesriekstu mērci
- Vegānu karstā un skābā zupa
- Vegan Pad Thai
- Gardēžu NB&J sviestmaizes
- Vegāns zemesriekstu sviesta šokolādes saldējums
- Šokolādes zemesriekstu sviesta batoniņi
Dienvidrietumu vegānu salāti
Silts brīnišķīgs ābolu sidrs
Vegānu ruma bumbiņas
