Šovasar sakuļ gardu atsvaidzinošu saldētu granitu.
Mana mīlestība pret granitu dzimusi Sicīlijā, kur mans vīrs iepazīstināja mani ar savām iecienītākajām vasaras brokastīm no granitas un briošas, kas ir sava veida svaiga salda maize, ko ēd kopā ar granitu. Es izmēģināju visas klasiskās garšas un beidzot atradu sev tīkamāko: mandeļu. Ir grūti atkārtot tos, kas man bija salā, bet apkopojot dažas gatavā mandeļu piena un Pagatavojot savu sīrupu, var atgriezties pie manām skaistajām Sicīlijas vasaras brokastīm (un pēcpusdienas uzkodām vai desertiem) no mandelēm granita. Pievienojot zemeņu un bazilika biezeni, tas kļūst vēl īpašāks, jo garšas ļoti labi sader kopā. Tā ir atsvaidzinoša pieredze, kuru nevajadzētu palaist garām.
Mandeļu granitas recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 3/4 tase ūdens
- 1/2 tase granulēta baltā cukura
- 3 tases nesaldināta mandeļu piena
Norādes:
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns samaisa ūdeni un cukuru un vāra, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Ļaujiet sīrupam atdzist.
- Kad sīrups ir sasniedzis istabas temperatūru, to ļoti labi sajauc ar mandeļu pienu.
- Pārnes granitas maisījumu uz trauku (labākā forma ir gara un zema, piemēram, cepamtraukam) un ievieto saldētavā. Ik pēc 30 minūtēm sajauciet granitu, līdz tā ir gatava pasniegšanai. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka tā nekļūst par vienu cietu masu. Ja jūs to nesajaucat un tā kļūst par vienu cietu masu, neuztraucieties. Kad esat gatavs pasniegt granitu, vienkārši sadaliet to lielos gabaliņos un ievietojiet gabaliņus blenderī, lai viss sadalītos.
Zemeņu un bazilika biezeņa recepte
Sastāvdaļas:
- 3 tases zemenes, mizotas
- 3 ēdamkarotes granulēta baltā cukura
- 6 lielas, svaigas bazilika lapas
Norādes:
- Blenderī samaisiet visas sastāvdaļas līdz ļoti viendabīgai masai.
- Liek ledusskapī, līdz tas ir gatavs pasniegšanai ar granitu.
Vairāk zemeņu receptes
Grauzdētas zemeņu karsta fudge piena kokteiļi
Zemeņu clafouti
Atdzesēta zemeņu zupa
