Valentīna diena ir tepat aiz stūra, kas nozīmē, ka visur, kur vien skatāties, gaisā virmo mīlestība un uz galda ir saldumi. Par laimi šīs divas lietas padara Valentīna dienu par vienu no maniem mīļākajiem svētkiem - mīlestības svinēšanu visās tās izpausmēs un visu iecienītāko saldo ēdienu masveida patēriņu. Es arī piekrītu idejai, ka februāra mēnesī jebkurā laikā man ir pilnīgi pieņemami gandrīz visu, ko gatavoju vai cepu, pārvērst par sirds formu.
Abonējiet SheKnows EATS pakalpojumā YouTube
Šogad jutos spiests atrast jaunu Valentīna dienas aromātu, ko izmantot virtuvē izskatās pēc Valentīna dienas, garšo pēc Valentīna dienas un, protams, liek ikvienam, ko baroju, sajust mīlestība. Tātad, ar ko labāku garšu to darīt, nekā ar vienu no maniem visu laiku iecienītākajiem aukslēju baudītājiem, sarkano samtu? Noskatieties, kā es jums parādīšu, kā padarīt gudrākos sarkanos samta zefīrus, dekadentu un Galentīna dienai gatavu sarkanā samta kokteili. mazi sarkani samta konfekšu āboli uz kociņa, sarkanas samta vafeles ar ceptu vistu un mans personīgais mīļākais, sarkanais samts Rīsi Krispies Treat heart sviestmaizes.
1. Sarkanā samta zefīru recepte
Sastāvdaļas:
- 3/4 tase pulverveida cukura
- 1/4 tase kukurūzas cietes
- 2 paciņas bez aromatizēta pulvera želatīna
- 1 ēdamkarote vaniļas
- 1-1/4 tases kukurūzas sīrupa
- 1-1/2 tases cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
Norādes:
- Izklājiet pannu ar pergamentu un apsmidziniet ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Apvienojiet pūdercukuru un kukurūzas cieti un pārklājiet pannas dibenu ar maisījumu.
- Maisītāja bļodā pievienojiet želatīnu kopā ar 1/2 tase plus 1 ēdamkarote ūdens un vaniļu, un samaisiet, lai apvienotos.
- Katlā, kas uzkarsēts uz vidēji augstas uguns, ielej 3/4 glāzes ūdens, kukurūzas sīrupu, cukuru un sāli un uzvāra.
- Izmantojot konfekšu termometru, samaisiet temperatūru līdz 247–250 grādiem F.
- Lēnām ielejiet maisījumu maisīšanas traukā ar želatīnu, vienlaikus sajaucot lēnā ātrumā.
- Pagrieziet maisītāju līdz vidējai temperatūrai un samaisiet 2 minūtes, pēc tam 10 minūtes samaisiet uz augšas.
- Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un atstājiet to nakti istabas temperatūrā.
- Apkaisiet virsu ar atlikušo cukura-kukurūzas cietes pulvera maisījumu un sagrieziet, izmantojot cepumu griezējus. Samaisiet sagrieztās formas arī pūdercukura maisījumā.
