Atkorķēts: 5 jauni vīni, ko izmēģināt šajā pavasarī – SheKnows

Vai šajā sezonā vēlaties izmēģināt dažus jaunus un aizraujošus dzērienus? Uzziniet par pieciem atsvaidzinošiem un garšīgiem pavasara vīniem, kurus ir vērts pārbaudīt.

Saistīts stāsts. Šis slepenais Costco alternatīvais veikals pārdod Martas Stjuartes labākos vasaras vīnus par izdevīgu cenu

Nav viegli izlemt, kurus vīnus izmēģināt katru sezonu. Tāpēc mēs esam izmantojuši gudrību vīna maestro Brets Džounss, kuram ir vairāk nekā 40 gadu pieredze šajā jomā, lai sniegtu mums izdilis par dažiem no labākajiem pavasara vīns iespējas.

Lai gan Francijas vīna reģiona Muscadet vīndari pavadīja kādu laiku, spēlējot to droši, Džounss skaidro viņi ir ievērojami pastiprinājuši savu spēli un tagad ražo dažādus garšīgus un lētus produktus vīni. Viņam šis gaišā zelta vīns ir sauss ar maigu skābumu un izcelts ar ābolu un citrona piegaršu. Šis labi noapaļotais vīns lieliski saderēs ar zivīm.

Jura ir īpaša teritorija Francijas austrumos, kas ir slavena ar savu unikālo vin jaune, skaidro Džonss. Vin jaune jābūt izturētam mucā vismaz sešus gadus un trīs mēnešus, nekad neuzpildot, tādējādi iegūstot oksidatīvo stilu. Šis savagnīns ir izgatavots no tām pašām ogu šķirnēm, kuras tiek izmantotas vin jaune un arī nav papildināts, kas padara to par lielisku ievadu Jurassien stilā, iesaka Džonss. Tas ir zelta vīns ar smalku dziļumu un šerbeta citronu un citronu bezē pīrāga garšu. Izklausās pēc ideāla garšu kombinācijas pavasarim! Lai iegūtu īstu gardumu, apvienojiet to ar cietu sieru, piemēram, Gruyère, vai vieglu kariju.

Šis krāšņais sarkanvīns no Božolē reģiona Francijā piedāvā augļu aromātu un bagātīgu, piesātinātu garšu ar spilgtu un iedvesmojošu apdari, skaidro Džounss. Tas ir izgatavots no gamay vīnogām, ir viegli ozols, un tajā ir smalki tanīni, tāpēc to var pasniegt nedaudz atdzesētu.

Šis vieglais rubīna vīns, ko anglis Džeimss Frosts un viņa sieva Ann radīja savā nelielajā 11 hektārus lielajā īpašumā tieši uz ziemeļiem no Lisabonas, ir veidots no intriģējoša Portugāles ogas un neliela piedeva no starptautisku vīnogu šķirņu kombinācijas: 60% touriga nacional, 25% aragonêz un 15% merlot. Džonss to raksturo kā sausu un augļu garšu ar sulīgu nokrāsu. Gaļas ēdāji var baudīt šo eleganti sabalansēto vīnu ar jēra sautējumu, savukārt veģetārieši to var apvienot ar jauku baklažānu ēdienu.

Džounss uzskata, ka šim dziļajam rubīnsarkanajam vīnam piemīt patīkams plūmju, zemeņu un saldo garšvielu aromāts. Tas piedāvā sarežģītas, gatavu aveņu un kazeņu garšas, kā arī svaigu skābumu un stingrus, bet mīkstus tanīnus, kas rada elegantu un noturīgu noskaņu. Ogas nāk no Kolčagvas ielejas, kur vīndari pilnībā izmanto veselīgā Čīles klimata priekšrocības un izmanto bioloģisko vīna darīšanu.

Vairāk par vīnu

Vīnu un ēdienu salikumi
Veidi, kā izmantot atlikušo vīnu
Pasaule mīl Kanādas pašu ražoto Omerto tomātu vīnu