Daudzās mājās Pateicības diena galvenokārt attiecas uz ēdienu, taču jūs varat uzlabot pieredzi, savienojot pārī vīns ar katru kursu. Pasniedziet dažus svētku vīnus kopā ar savu Pateicības dienu, kas garšos lieliski kopā ar tītaru, kartupeļiem un visiem atgriezumiem.
5 labākie Pateicības vīni
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée dzirkstošais vīns
$ 25 līdz $ 30
Katra ballīte jāsāk ar šampanieša grauzdiņiem, pat Pateicības dienu, tāpēc grauzdiņiem līdz svētkiem ar svētku dzirkstošo vīnu no Kalifornijas. Šis brut ir sauss un viegls, kas ir lieliski piemērots pirms lielas maltītes. Vīnā ir ziedu un cepamo garšvielu aromāts, un garša ir drosmīga un putojoša. Izbaudiet to ar uzkodām vai uzkodām, piemēram, vēžveidīgajiem, sieru vai salātiem.
Spiegu ielejas rīslings 2009
$ 15 līdz $ 20
Šis vieglais un nedaudz saldais vīns no Jaunzēlandes ir lieliski piemērots kā uzkoda vai pirmā ēdiena vīns. Tas ir labi līdzsvarots ar citrusaugļu garšu un ziedu un kanēļa aromātu. Šis Riesling iet gludi, ir vidēji sauss un ar spilgtu garšu, bet joprojām ir delikāts. Pasniedziet šo vīnu kopā ar zivīm, vēžveidīgajiem vai vieglu makaronu ēdienu.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages, 2009
$ 15 līdz $ 20
Lai pārslēgtos uz sarkanu, gaiši sarkans ir ideāls ceļš. Jebkurš Beaujolais lieliski apvienosies ar trešo ēdienu, kas var būt gaļa vai makaroni, taču šis konkrētais vīns no Francijas ir labi līdzsvarots ar augļu aromātu, kas padara to par garšīgu. Ar spilgti sarkaniem augļiem un kanēli uz aukslējām rudens ir tas, ko jūs saņemat, malkojot šo sarkano, tieši Pateicības dienā.
Casa Marin Litoral vīna dārzs Pinot Noir 2006
$ 35 līdz $ 40
Daži cilvēki, iespējams, neiesaka pasniegt sarkano ar tītaru, bet, ja izvēlēsities kaut ko vieglu ar zemu tanīnu daudzumu, tad tas darbosies lieliski. Pinot Noir ir tikai sarkans tītara gaļai, gaišai vai tumšai gaļai, un šī sarkanā krāsa no Dienvidamerikas ir laba izvēle. Sarkano ogu garšas ir spilgtas, tikai ar nedaudz garšvielu. Tam ir arī jauks ozols no sava vecuma, kas arī piešķir tai jauku garšu dziļumu. Pasniedziet šo vīnu kopā ar tītaru, kartupeļiem un visiem atgriezumiem labi sabalansētai maltītei.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008
$ 15 līdz $ 20
Lai pabeigtu maltīti, ieturiet baltu Muscat, kas ir mazāk salds nekā sarkanā versija. Jūs nevēlaties neko pārāk saldu, ja arī ļaujaties desertiem, piemēram, ķirbju vai ābolu pīrāgam. Muskats lieliski apvienosies ar desertiem, it īpaši šo, kurā ir daudz ābolu un ziedu notis. Tas ir arī nedaudz skābs, kas padara to nedaudz sausāku, bet ļoti kraukšķīgu.
Pateicības receptes ar vīnu
Dzērveņu mērce ar portvīnu
Dzērveņu mērce ar portvīnu ir lielisks garnīrs Pateicības vai Ziemassvētku vakariņām. Jūs varat pagatavot šo mērci iepriekšējā vakarā un atdzesēt savā pasniegšanas traukā. Un, protams, pēc vakariņām viesiem paliks kāda osta!
Vairāk ideju Pateicības dienai
- Sulīga Pateicības dienas ēdienkarte
- Pateicības receptes diviem
- Gardēžu Pateicības pīrāgi
