Atdzesēti sparģeļi ar sinepju garšaugu Vinigrette - SheKnows

Vai meklējat jaukus salātus savai vegāniskajai pateicības dienai? Šeit ir recepte atdzesētiem sparģeļiem ar sinepju vinaigrette. Šis brīnišķīgais ēdiens, lai jūsu viesi baudītu gardus ēdienus svētku maltītes laikā.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Atdzesēts sparģeļu sinepju garšaugs Vinaigrette

Porcijas: 8

Sastāvdaļas:

• 2 mārciņas sparģeļu (Ja jums ir izvēle tirgū, izvēlieties lielākus sparģeļus. Tam ir bagātāka, apmierinošāka garša nekā ļoti slaidiem sparģeļiem.)
• Sinepju garšaugu vinegrets:
• 2 ēdamkarotes baltvīna vai sidra etiķa
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju
• 1 tējkarote sasmalcinātu plakano lapu pētersīļu
• 1/2 tējkarotes sasmalcinātas estragonas lapas
• sāls un pipari pēc vajadzības
• domuzīme sīpolu pulvera
• domuzīme ķiploku pulvera
• 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīvas

Instrukcijas:

1. Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni.
2. Apgrieziet sparģeļus, lai noņemtu baltos šķiedru galus. Sagrieziet sparģeļus 2 collu gabalos pa diagonāli.
click fraud protection
3. Pievienojiet sparģeļus verdošam ūdenim un vāriet, līdz šķēpi ir spilgti zaļi un vienkārši maigi, 4 līdz 5 minūtes. (Ja nepieciešams, pagatavojiet sparģeļus partijās.) Sparģeļus noteciniet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni, līdz sparģeļi ir atdzisuši. Sparģeļi ir gatavi ģērbties un pasniegt tagad, vai arī tos var turēt ledusskapī pārklātā traukā līdz 6 stundām.
4. Lai pagatavotu vinigretu, sajauciet etiķi, sinepes, pētersīļus, estragonu, sāli, piparus, sīpolu pulveri un ķiploku pulveri, līdz tie ir sajaukti. Plānā strūklā, nepārtraukti putojot, pievienojiet eļļu etiķa maisījumam. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli un piparus.
5. Ielejiet atdzesētos sparģeļus ar vinegretu vai pasniedziet tos atsevišķi uz sāniem. Nekavējoties pasniedziet uz atdzesētas šķīvja vai šķīvjiem.

Vairāk vegānu svētki trauki

Vegānu olu recepte
Vegan Polenta kūkas
Citrusaugļu dzērveņu mērce

Atstājiet savu komentāru