Kad mana labākā draudzene man piezvanīja, jautājot, vai es kopā ar viņu neizmēģināšu jaunu diētu/treniņu rutīnu, es nežēlīgi piekritu uzsākt šo jauno veselības un fitnesa ceļojumu kopā ar viņu.
Pirmais solis bija izvēlēties uztura plānu.
"Es dzirdēju, ka Megana Foksa un Adriana Lima ievēro kaut ko, ko sauc par keto diētu. Tas ir ar zemu ogļhidrātu saturu. Nevajadzētu būt pārāk grūti,” es paskaidroju savam draugam klausules otrā galā. Viņa piekrita, ka tas izklausījās pēc laba plāna, un viss; Viss, kas mums bija jādara, bija izgriezt picu un makaronus, un pretī mēs to darītu justies enerģiskāk, zaudē svaru (īpaši vēdera taukus), uzlabo smadzeņu darbību un, iespējams, pazemina mūsu noteiktu vēža veidu attīstības risku.
Vairāk: 9 slavenības, kuras ievēro Keto diētu
Tātad, kas īsti ir keto diēta? Īsāk sakot, jūs izslēdzat gandrīz visus ogļhidrātus (pat dārzeņus ar augstu ogļhidrātu saturu) un rafinēto cukuru (tostarp lielāko daļu augļu), un tā vietā sākat ēst lielu daudzumu tauku. Es zinu, es zinu — tas izklausās kā pretējs veselīga uztura ieteikumam, taču domājams, ja jūs badojat savu ķermeni ar ogļhidrātiem, jūsu ķermenim nekas cits neatliks, kā sākt izmantot uzkrātos taukus kā degvielu.
Konkrēti, jūsu ikdienas kaloriju daudzumam vajadzētu sastāvēt no 60 līdz 75 procentiem tauku, 15 līdz 30 procentiem olbaltumvielu un 5 līdz 10 procentiem ogļhidrātu. Pēc 3 vai 4 dienām, kad esat ēdis 20 gramus vai mazāk ogļhidrātu, jūsu ķermenis it kā nonāk vielmaiņas stāvoklī, ko sauc par ketozi. Atrodoties ketozē, jūsu ķermenis pārstāj sadedzināt cukuru un ogļhidrātus enerģijas iegūšanai un sāk sadedzināt tauku rezerves.
Tas izklausījās pietiekami viegli. Es domāju, cik slikti var atteikties no picas patiesībā būt? (Spoileris: Hard AF.) Bet, ja neskaita smagas ogļhidrātu atņemšanas blakusparādības, keto man ir arī devis diezgan iespaidīgus rezultātus.
Šeit ir manas pirmās 10 dienas, kas pavadītas arvien populārākajā keto diētā.
Diena 1:
Tā kā keto diēta nav gluži draudzīga, atrodoties ceļā, es maltīti pagatavoju iepriekšējā dienā, lai manas brokastis un pusdienas būtu gatavas nedēļai. Es pagatavoju bekona, olu un spinātu smalkmaizīšu partiju, uzkrāju salātu krājumus un biju gatavs sākt šo lietu.
Brokastis: Vienas olas mafins, kas sastāv no vienas olas, vienas bekona šķēles, saujas spinātu, nedaudz rīvēta siera un sāls un pipariem
Pusdienas: Jauktie zaļie salāti ar drupināta bekona strēmeli, grilētu vistu, nelielu sauju valriekstu, fetas sieru un olīveļļu un ābolu sidra etiķi mērcei
Uzkodas: Divas Čedaras siera standziņas
Vakariņas: Viena laša fileja ar citronu sulu, sāli un pipariem, kā arī kupls kāpostu un brokoļu ķekars, kas sautēts zāles sviestā
Kā es jutos: Diezgan lieliski, godīgi. Es nekad nejutos izsalcis vai tā, it kā es ievērotu kādu traku diētu. Es domāju, man ir jāēd bekons divreiz!
2. diena:
Brokastis un pusdienas: Tie bija pirmās dienas atkārtojumi.
Vakariņas: Divas organiskās Andouille vistas desas saites, kas sautētas ar lielu sauju kāpostu un brokoļiem
Kā es jutos: Otrajā dienā man noteikti sāka pietrūkt ogļhidrātu. Jutos nedaudz nogurusi, bet kopumā joprojām labi.
Vairāk: 25 neticamas keto receptes, kas patiks ikvienam
3. diena:
Labi, ļaujiet man sākt savu trešo dienu, iepazīstinot jūs ar mazu lietu, ko sauc par "keto gripa.”
Pēc dažām dienām, kad esat lietojis mazāk nekā 20 gramus ogļhidrātu dienā, jūsu ķermenis ir apmulsis. Tas ir dedzinājis ogļhidrātus un glikozi enerģijas iegūšanai visu savu dzīvi, un tagad jūs mēģināt likt tai pārtraukt darīt to, kam tas ir ieprogrammēts. Šķietami atriebjoties par ogļhidrātu un cukura badu, jūsu ķermenis vēršas pret jums. Tas ir sašutis, vēlas atgūt savus ogļhidrātus un nebaidās nosūtīt jums ļoti skaidru vēstījumu par savu bēdu stāvokli.
Man palika slikta dūša. Es biju izsmelts. Es domāju, kā es varētu uzkrāt enerģiju, lai izripotu no gultas un dotos uz darbu. Ketogripas dēļ es biju pārāk slims, lai ēstu brokastis vai pusdienas, taču es piespiedu sevi uzturēt hidratāciju, dzerot daudz ūdens.
Vakariņas: Es uzrāpos pa kāpnēm uz savu dzīvokli un apmēram 30 minūtes nogulēju savā dīvānā, pirms atradu enerģiju iebāzt cepeškrāsnī laša fileju. Es spirālizēju dažus cukīni, apcepu ar spinātiem, sviestu un nedaudz sāli un pipariem.
Tad es devos gulēt. 18:00.
4. diena:
Brokastis: Es joprojām noteikti jutos ar keto gripu, taču slikta dūša bija pietiekami mazinājusies, lai ēstu vienu no maniem pagatavotajiem olu un bekona smalkmaizītēm.
Pusdienas: Es joprojām nejutos izsalcis, tāpēc izdzēru glāzi ūdens un devos tālāk.
Vakariņas: Es lasīju daudzus emuārus un Reddit pavedienus, kas liecināja, ka es varētu justies letarģisks, jo es vienkārši neēdu pietiekami daudz tauku. Tāpēc es iemērcu nelielu vistas krūtiņas fileju olā, apviļāju parmezāna sierā, iesaiņoju bekonā un ieliku cepeškrāsnī. Es saliku salātus no zaļumiem, gurķiem, valriekstiem un siera, lai tos savienotu ar manu īpaši trekno, bekonā ietītu vistu.
Kā es jutos: Pēc vakariņām es jutos atjaunots. Tas bija ne tikai garšīgi, bet pirmo reizi kopš šīs diētas sākšanas man patiešām bija pietiekami daudz enerģijas, lai iegūtu arī 30 minūšu treniņu.
5. diena:
Brokastis: Es pamodos alkatīgi izsalcis. Tātad divi bekona-olu mafini bija.
Pusdienas: Salāti, kas sastāv no jauktiem zaļumiem, pārslu laša, saujas kazenes, divām drupināta bekona sloksnēm un balzamiko vinegreta
Vakariņas: Tā ar parmezānu garoza, bekonā ietīta vistas gaļa bija tik sasodīti laba, ka es to atkal ēdu jau nākamajā dienā.
Kā es jutos: Pie Keto ir grūti pierast. Es joprojām biju noguris vairāk nekā parasti, taču vissmagākie gripai līdzīgie simptomi bija mazinājušies, un es saglabāju pietiekami augstu enerģijas līmeni, lai veiktu vieglus treniņus, tāpēc biju diezgan apmierināts. Man nepieder svari, tāpēc es neesmu pārliecināts, cik daudz svara šajā brīdī biju zaudējis, taču manas drēbes bija ievērojami brīvākas. Varbūt mēs ar keto varam būt draugi.
Vairāk: Kas jums jāzina par ātrās vielmaiņas diētu
6.–10. diena:
Pirmajās 10 dienās es diezgan pieturējos pie savām bekona un olu brokastīm. Pusdienas joprojām bija salātu vai bioloģiskās gaļas un siera variācijas. Vakariņās es mēģināju apvienot treknu gaļu ar barības vielām bagātu dārzeņu, ko pagatavotu kokosriekstu eļļā vai ar zāli barotu sviestu. Ja man ir maz enerģijas, es ietītu savus dārzeņus bekonā vai prosciutto un sajustu tūlītēju enerģijas pieaugumu.
Ar katru dienu mana enerģija uzlabojās. Līdz 10. dienai es varēju veikt visu savu treniņu rutīnu, pēc tam nevajadzēja iegrimt gultā. Daudzi cilvēki keto smadzenes uzlabojošos spēkus min kā vienu no lielākajiem diētas ieguvumiem. Lai gan mana sākotnējā smadzeņu migla norima pēc keto gripas uzliesmojuma, es nekad īsti nejutu, ka pēc gandrīz divu nedēļu ogļhidrātu trūkuma mana smadzeņu darbība būtu ievērojami uzlabojusies.
Tātad, vai es turpināšu ievērot keto diētu? Jā, bet ar dažiem uzlabojumiem.
Mana tieksme pēc ogļhidrātiem mazinājās, taču tā nekad pilnībā nepazuda. Bija dažas dienas, kad man bija vajadzīgs viss gribasspēks, lai nepasūtītu picu. Es nedomāju, ka ir pilnīgi dabiski (vai veselīgi) ilgstoši badoties ar kaut ko tādu, ko tas bija paredzēts apstrādāt. Tāpēc es plānoju pieturēties pie keto diētas, jo svara zaudēšanas efekti ir bijuši lieliski, bet pēc vēl dažām nedēļām es noteikti plānoju pievienot vienu vai divas ogļhidrātu dienas nedēļā. Un es nedomāju pilnīgu ogļhidrātu uzņemšanu, bet tikai dienu, kurā es varu ēst saldos kartupeļus vai pilngraudu makaronus. Tas viss ir par līdzsvaru, vai ne?
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2017. gada janvārī.
