Man patīk gatavot desertus, īpaši brīvdienās. Viena no manām mīļākajām svētku garšām ir ķirbis! Ķirbī ir kaut kas mierinošs un garšīgs. No ķirbju latte Starbucks līdz ķirbju pīrāgam Pateicības dienā es vienmēr esmu gatavs izmēģināt kaut ko ķirbi, tāpat kā mana ģimene.
Šogad Pateicības dienā mans draugs Dominiks vēlējās šokolādes franču zīda pīrāgu. Mana māte gribēja siera kūku. Es gribēju tradicionālo ķirbju pīrāgu. Man bija jāatrod veids, kā apvienot visas ģimenes vēlmes vienā deserta variantā. Tā es izdomāju ķirbju siera-zīda pīrāgu.
Lieki piebilst, ka tas bija tāds trāpījums, līdz brīdim, kad gāju nofotografēt pīrāgu, tas jau bija pazudis. Noteikti tuvākajā laikā plānoju uztaisīt vēl vienu, tāpēc tad noteikti uzņemšu dažas bildes.
Šī noteikti ir sezonas recepte, jo dažas sastāvdaļas būs pieejamas tikai brīvdienās.
Šeit ir recepte ikvienam, kas vēlas to izmēģināt:
Ķirbju siera-zīda pīrāgs
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
1 pkg. (8 unces) Filadelfijas krējuma siers, mīkstināts
1/2 - 1 glāze konservētu ķirbju
1/2 tase cukura (vairāk vai mazāk pēc garšas)
1/4 tase brūnā cukura
1/2 tējk. Ķirbju pīrāga garšviela
1 3/4 glāzes baltā piena
1 vanna (16 unces) atdzesēta, saputota saputota uzkarsēta virskārta, sadalīta
1 Graham Cracker vai Oreo Pie garoza (6 unces)
1 pkg. Jell-O ķirbju garšvielu pudiņš
Norādes:
Sāciet ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā saputot mīkstinātu krējuma sieru, ķirbi, cukuru, brūno cukuru un ķirbju pīrāga garšvielu, līdz tas ir labi sajaukts. Viegli samaisiet 1–1/2 tases saputotās virskārtas.
Karote krējuma siera maisījumu ieber garozā 1/3 daļas un atdzesē 2-3 stundas.
Sagatavojiet ķirbju garšvielu pudiņu atbilstoši pudiņa pīrāga norādījumiem uz kastītes. Sajauciet pudiņu ar balto pienu un divas minūtes sakuliet ar putojamo slotiņu.
Karoti pudiņa maisījuma pīrāga garozā virs siera kūkas kārtas. Noteikti atstājiet vietu pēdējai saputotajai virskārtai, kas pabeigs pīrāgu. Liek ledusskapī uz 1-2 stundām.
Karote uz sakultas virskārtas, līdz pīrāgs ir pilns. Lai iegūtu papildu garšu, uzkaisiet kanēli, muskatriekstu vai ķirbju pīrāga garšvielu uz putukrējuma.
Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz divas stundas.
Piezīme: Lai samazinātu kalorijas, jūs varat aizstāt pilnpienu ar 1% (tas ir tas, ko es izmantoju, bet vai nu vajadzētu strādāt labi) un izmantot Cool Whip Lite.
Recepte Pieklājīgi no mājas pavāra ar Ashtyn Evans vietni
