Tāpat kā daudzi no jums, mana vecmāmiņa man gatavoja mājās gatavotu vistas nūdeļu zupu ikreiz, kad jutos slikti.
Vistas nūdeļu zupa jau sen tiek uzskatīta par brīnišķīgu, nomierinošu līdzekli pret visu, un neatkarīgi no tā, vai tā ir vai nē, tā joprojām garšo lieliski, ja nejūtaties vislabāk. Nūdeļu vietā es izmantoju kartupeļu gnocchi, kas pagatavo vieglus un pūkainus un ir ideāli piemēroti šai receptei, kā arī visas klasiskās dārzeņas. Tas ir lieliska zupa, ko dalīt ar kaimiņu vai mīļoto vai pat sasaldēt vēlākai lietošanai.
Nomierinoša gnocchi vistas zupas recepte
Šī mājās gatavotā zupa ir lieliska, ja jūtaties slikti. Gnocchi aizstāj nūdeles šajā uzlabotajā vistas nūdeļu zupā.
Pasniedz 8
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 30 minūtes | Kopējais laiks: 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- 3 glāzes vārītas vistas krūtiņas, sasmalcinātas
- 4 selerijas kāti, sasmalcināti
- 2 lieli burkāni, sagriezti
- 6 glāzes vistas buljona
- 1 glāze ūdens
- 1/2 ēdamkarotes kaltēta majorāna
- 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
- 1 neliela sauja svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
- 4 lauru lapas
- Sāls un pipari, pēc garšas
- 1 (12 unces iepakojums) kartupeļu gnocchi
Norādes:
- Uzkarsē plīti līdz lielam karstumam. Lielā zupas katlā pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot gnocchi.
- Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz vidēji zemam un pārklājiet katlu ar vāku. Vāra zupu 25 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
- Noņemiet vāku un pievienojiet zupai kartupeļu gnocchi. Samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes vai līdz visi gnoki uzpeld zupas virspusē.
- Salej zupu bļodiņās un pasniedz siltu.
Nomierinošākas zupas receptes
Viena katla kvinojas minestrone zupa
Vegānu ķirbju-ābolu zupa
Veģetārā franču sīpolu zupa
