Ja jūs mēģināt izlemt, vai jums vajadzētu sālīt tītaru - vai domājat, ko vispār nozīmē tītara sālīšana - turpiniet lasīt! Mēs izjaucam jūsu Pateicības putna sālīšanu.
Viens veids, kā sagatavot Pateicības dienas maltītes centru, ir tītara sālīšana. Pieredzējuši virtuves meistari zina visu par sālīšanas procesu, bet tiem no mums, kuri tā nav zinoši, mēs esam apkopojuši kādu informāciju, lai palīdzētu jums izlemt, vai ir jāturpina sālīts tītars Pateicības diena.
Kas ir sālījuma tītars?
Sālīšana ir viens no veidiem, kā sagatavot gaļu ēdiena gatavošanai. Sālīšanas process ietver gaļas marinēšanu vairākas stundas šķīdumā, kas satur diezgan lielu sāls daudzumu. Sālījuma tītars ir vienkārši šādā veidā pagatavots tītars.
Turcijas sālījuma maisījums
Sālījumu var pagatavot dažādos veidos. Vienkāršs veids, kā pagatavot tītara sālījumu, ir izmantot vienu glāzi sāls un brūnā cukura uz katru galonu ūdens. Tomēr, ja vēlaties kļūt mazliet aizraujošāks,
- 2 tases vistas buljona
- 1/2 tase sāls
- 3 ēdamkarotes timiāna pulvera
- 3 zariņi rozmarīna
- 2 ēdamkarotes salvijas
- 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes paprikas
Sālsūdens tītara pagatavošanas plusi un mīnusi
Katram ir savas vēlmes. Kamēr daži zvēr, ka sālot tītaru, citi dod priekšroku to nedarīt. The Ņujorkas Laiks vadīja viedokļa rakstu, piedāvājot abas tītara puses, er, monēta.
Plusi tītara sālīšanai
- Jūs izvairīsities no tītara pārgatavošanas, ja to sālīsit
- Sālīšana novērš sausu gaļu
- Labs sālījuma maisījums tītaram piešķir lielisku garšu
Mīnusi tītara sālīšanai
- Sālīšana apgrūtina kraukšķīgas ādas iegūšanu, jo āda arī saglabā mitrumu
- Sula bieži ir pārāk sāļa, lai to izmantotu mērcē
- Tītara krūtiņas gaļas tekstūra ir vairāk līdzīga delikateses gaļai nekā īstam Pateicības putnam
Tātad, jums tas ir! Ja jums ir kādi labi padomi par sālījuma tītaru, kopīgojiet tos komentāru sadaļā zemāk.
Noderīga informācija par tītara sālījumu
Pasakaini ēdieni: kā sālīt tītaru
Pavāra mamma: Kā sālīt tītaru
3 Killer tītara sālījumi
