2012. gadā Rosh Hashana sākas svētdienas, septembra, vakarā. 16, un beidzas otrdienas, septembra, vakarā. 18. Rosh Hashana laikā ģimenes un draugi pulcējas uz maltītēm, kas ietver dažādus tradicionālos ēdienus, sākot no medus līdz zivju galviņām un beidzot ar granātāboliem.
Āboli un medus
Vispazīstamākie pārtikas produkti, kas saistīti ar Rosh Hashana, ir āboli un medus. Bībelē Izraēlu bieži sauca par piena un medus zemi, un medus bija labas dzīves un bagātības simbols. Pirmajā Rosh Hashana vakarā ir pieņemts iegremdēt chalu (pītu olu bizi) medū un arī ābolu šķēles iegremdēt medū, sakot lūgšanu par saldu gadu.
Challah
Challah ir olu maize, ko ebreji parasti ēd Šabatā, īpašos gadījumos un svētku laikā. Challah var pīt tikai ar divām mīklas šķipsnām vai līdz sešām. Challah ir pīts apaļas, ovālas vai taisnstūra formās. To var arī veidot spirālēs, putnos, grāmatās, atslēgās un citos simbolos. Rosh Hashanā challah tiek cepta pītos apļos, lai simbolizētu nebeidzamo dzīves ciklu. Rosh Hashana rozīnes, medus un citas garšvielas bieži pievieno Challah, lai padarītu to saldāku — tas ir salda jaunā gada vēlējums.
Zivju galvas
Rosh Hashana ebreju valodā var tulkot kā “gada galva”. Dažas ebreju mājsaimniecības un kopienas Rosh Hashana maltītes laikā ēd zivs (vai jēra) galvu. cerība, ka visi būs “galvā” (nevis astē) visam, ko viņi dara turpmākajā laikā gadā. Zivis ir arī pārpilnības un auglības simbols.
Medus kūka
Vēl viens salds ēdiens, kas simbolizē saldus vēlējumus Jaunajam gadam, ir medus kūka. Daudzas ebreju ģimenes pasniedz medus garšvielu kūku. Bieži vien šīs kūkas tiek veidotas pēc ģimenes receptēm, kas nodotas paaudzēs.
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti *
