Ikvienam patīk makaroni, taču tas ne vienmēr ir gatavojams, jo īpaši, ja runa ir par pareizu porciju izmēru. Nopietni, kā jums vajadzētu zināt, cik daudz sauso makaronu jāsagatavo vienai personai?
Mēs nevaram būt vienīgie, kuriem vienmēr ir palicis pārāk daudz nūdeļu - vai traģisks trūkums. Varbūt tas ir tāpēc, ka ir tik milzīga atšķirība starp sausiem makaroniem un vārītiem makaroniem pēc izmēra un struktūras, bet porciju pareizība vakariņām nav vienkārša.
Līdz šim brīdim. Mēs atklājām dažus īkšķa noteikumus, kas palīdz novērst visus minējumus.
Vairāk: Tagad varat pārtraukt gatavot makaronus
Paturiet prātā, ka makaronu formas var atšķirties atkarībā no iegādātā zīmola, tāpēc izmantojiet šos mērījumus kā vispārinājumus. Turklāt viena porcija ir tikai 1/2 tase vārītu makaronu, saskaņā ar USDA, bet, ja paskatās uz lielāko daļu mūsu pasniegto šķīvju, jūs parasti atradīsit divas tases makaronu. Tātad, ja vēlaties saviem viesiem pasniegt lielu, sirsnīgu porciju, mērķējiet uz divām tasītēm vārītu makaronu uz vienu cilvēku, bet, ja jūs to darāt viegli, pasniedziet 1/2 tase vārītu makaronu.
1. Mazas un vidējas makaronu formas
8 unces nevārītas mazas līdz vidējas makaronu formas = 4 tases vārītas
Šis mērījums attiecas uz šāda veida makaroniem:
- Elkoņa makaroni
- Vidēji čaumalas
- Rotini
- Vagona riteņi
- Tauriņu makaroni (Farfalle)
- Mostaccioli
- Penne
- Ziti
- Radiatore
- Rigatoni
2. Garās makaronu formas
8 unces nevārītas garas makaronu formas = 4 tases vārītas
Šis mērījums attiecas uz šāda veida makaroniem:
- Spageti,
- Eņģeļu mati
- Linguine
- Vermicelli
- Fettuccine
3. Olu nūdeles
8 unces nevārītas olu nūdeles = 2 1/2 tases vārītas
4. Nav mēroga? Nekādu problēmu
Izmantojiet šo triku, lai mērītu bez skalas:
2 unces sausie spageti = ceturtdaļas diametrs
Citiem vārdiem sakot, divas unces sausu garu makaronu (piemēram, spageti, plāni spageti, lingvīns vai vermicelli), kas saspiesti rokā, ir aptuveni tāda paša izmēra kā ceturtdaļas diametrs. Divas unces sauso makaronu dod apmēram vienu tasi vārītu makaronu (divas USDA porcijas).
Sākotnēji publicēts 2007. gada septembrī. Atjaunināts 2017. gada jūlijā.
