Mantojuma tomātu galete - SheKnows

Rikotas siers un mantojuma tomāti būtu garšīgi atsevišķi, bet, ja tos apvieno pikantā galetē? Vēl labāk!

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera feta recepte dod iespēju TikTok makaroniem skriet par savu naudu

Sāļš vasaras pīrāgs

Rikotas siers un mantojuma tomāti būtu garšīgi atsevišķi, bet, ja tos apvieno pikantā galetē? Vēl labāk!

Pat ne -maiznieki var tikt galā ar šo zemniecisko pīrāgu. Reidi savā dārzā (vai zemnieku tirgū) šiem krāšņajiem mantojuma tomātiem un izbaudi šo galeti kā uzkodu vai vieglu vasaras maltīti.

Mantojuma tomātu galetes recepte

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

Mīklai

• 1-1/4 tases miltu, kā arī vairāk putekļu noņemšanai
• 1/2 tējkarotes melnie pipari
• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• 1 pielīmējiet aukstu sviestu, sagrieztu 1/2 collu kubiņos
• 4-5 ēdamkarotes ledus auksta ūdens
• 1 tējkarote citrona sulas

Pildījumam

• 3-4 vidēji mantojuma tomāti, sagriezti šķēlītēs
• 1/2 tase svaigas rikotas, sasprindzinātas
• 1/2 tase fetas
• 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1-1/2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna, sadalīta
click fraud protection
• 1-1/2 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna, sadalīta
• Jūras sāls
• Svaigi malti melnie pipari
• Bazilika lapas, plānās šķēlītēs

Norādes:

Mīklai

1. Virtuves kombainā sasmalciniet miltus, melnos piparus un sāli. Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz tas atgādina mazos zirnīšus. Pamazām pievienojiet ūdeni un citrona sulu, pulsējot, lai pievienotos, uzmanoties, lai nesajauktos.
2. Izņemiet mīklu no virtuves kombaina un izveidojiet disku. Ietiniet plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
3. Kad esat gatavs mīklas izrullēšanai, samaisiet darba virsmu. Izrullējiet mīklu apmēram 12 collu aplī un novietojiet uz cepešpannas.

Pildījumam

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.
2. Tomātus pārkaisa ar sāli un pipariem. Novietojiet tomātu šķēles uz papīra dvieļiem, lai notecinātu.
3. Nelielā bļodā samaisiet rikotu, fetu, malto ķiploku, 1 tējkaroti svaiga timiāna un 1 tējkaroti svaiga rozmarīna. Sezona ar pipariem.
4. Izklājiet siera maisījumu uz mīklas, atstājot 2 collu apmali ap malām.
5. Uzklājiet uz siera virsū sagrieztos tomātus, tad virsū pārkaisiet atlikušos sasmalcinātos garšaugus. Sezona ar sāli.
6. Mīklas mīklas malas salieciet uz pildījuma, ielozējot, lai tā būtu līdzena.
7. Cep 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Dekorē ar sasmalcinātu baziliku. Sagriež šķēlītēs un pasniedz.

Vairāk ikdienas garšas

Lēni grauzdēti tomāti
Grauzdēti kukurūzas, farro un tomātu salāti
Insalata caprese

Atstājiet savu komentāru