Receptes cēlija slimniekiem - SheKnows

Alerģija pret lipekli un celiakija var būt grūta, taču šeit ir dažas receptes, kuras iedvesmojuši Celiac.com un The Nesatur glutēnu Dieviete, kas padarīs tevi sātīgu un apmierinātu, un tavi vēderi būs pilni.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis bezglutēna citronu magoņu klaips ir spilgts un kaislīgs kārums pēc visām svētku cenām

Tiem, kas nevar paciest lipekli vai kuriem ir celiakija, ir gremošanas komplikācijas. Tā ir slimība, kas rada problēmas ar tievo zarnu, kā arī traucē barības vielu uzsūkšanos no pārtikas. Simptomi var būt sāpīgi un neērti, un, ja tie netiek atklāti, var radīt nopietnus bojājumus. Bet šīs receptes ir ne tikai garšīgas, bet arī jums labas, un jums nav jābūt celiakijai, lai izbaudītu šos garšīgos kumoss.

Saldā burkānu maize

Šī recepte ir ātra, vienkārša, kā arī nesatur lipekli, tā ir arī bez piena, tāpēc tā ir laba arī vegāniem. Ēdiet to pēcpusdienas tējai vai brokastīs pārziediet ar kādu ievārījumu vai medu.

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes rīsu miltu
• 1/2 tase kraukšķīgu rīsu pārslu
click fraud protection
• 1-1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
• 2 lielas olas, sakultas
• 3 lieli banāni, sasmalcināti
• 3 lieli burkāni, smalki sagriezti
• 1 ēdamkarote mandeļu ekstrakta
• 1/2 nogatavojies avokado, nomizots, izņemts kauliņos un sasmalcināts
• 1/4 tase pekanriekstu riekstu
• 1/4 tase sagrieztu mandeļu
• 1/2 tase žāvētu dzērveņu, sasmalcinātas, bez cukura
• 1 ēdamkarote kakao pulvera
• 1/2 tase kokosriekstu eļļas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Izmantojiet sviestu vai nelipīgu aerosolu, lai pārklātu maizes pannu un noliktu malā.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet burkānus un ievietojiet tos katlā, lai tvaicētu, līdz tie kļūst mīksti. Kad mīksts, sasmalciniet ar dakšiņu.
4. Sajauciet sausās sastāvdaļas lielā bļodā. Izmantojot pirkstus, izveidojiet caurumu centrā.
5. Bļodā pievienojiet olas, banānus, burkānus, avokado un eļļu un labi samaisiet. Pievienojiet pārējās sausās sastāvdaļas. Labi samaisa, tad pievieno pekanriekstu riekstus, mandeles, kaltētas dzērvenes un kakao pulveri.
6. Ielejiet maisījumu savā maizes pannā.
7. Atstājiet cepeškrāsnī stundu, pārbaudiet, vai tas ir gatavs, iespiežot zobu bakstāmais centrā; ja tas ir tīrs, tas ir gatavs izņemt no krāsns. Atdzesē un pasniedz.

Indulējoša šokolādes kūka

Vai vēlaties ēst savu kūku un arī to ēst? Nu tagad var! Šī ir dekadenta recepte, kas paredzēta cēlijiem ar saldo zobu. Tas ir lielisks deserts vakariņām vai dzimšanas dienas torte draugam bez lipekļa.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze krējuma
• 2-1/2 tases šokolādes skaidiņu, tumšās vai neapstrādātās šokolādes
• 8 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
• 7 olas
• 2/3 glāzes agaves
• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• Organiskais kakao pulveris pasniegšanai

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Izmantojot 9 collu kūkas veidni, izklājiet dibenu ar izgrieztu cepampapīra apli. Atlikt malā.
3. Uz lēnas uguns viegli samaisiet krējumu. Kad tas ir karsts, izkausējiet šokolādes skaidiņas, lēnām maisot pievienojiet.
4. Sajauciet gabaliņos sviestu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Tad pievienojiet vaniļas ekstraktu. Jūs zināt, kad maisījums ir gatavs izņemšanai no plīts, kad tas ir pilnībā izkusis un tam ir gluda un spīdīga apdare.
5. Sakuļ olas, agavu un sāli bļodā ar elektrisko mikseri. Maisījums kļūs putojošs un dubultā lielumā. Tam vajadzētu aizņemt apmēram četras minūtes.
6. Kad esat gatavs, pievienojiet šokolādes maisījumu olām un viegli samaisiet, līdz tas ir labi apvienots. Ielejiet maisījumu sagatavotajā kūkas formā.
7. Cep vienu stundu. Pārbaudiet, vai tas ir gatavs ar zobu bakstāmais.
8. Atdzesējiet tuvu istabas temperatūrai uz cepšanas plaukta, pēc tam atdzesējiet ledusskapī uz nakti.
9. Noņemiet no formas, putekļus ar kakao pulveri un tas ir gatavs pasniegšanai.

Viena katla veggie sautējums

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 3 saldie kartupeļi, mazgāti un sasmalcināti
• 1/2 kāposti, plāni sagriezti
• 1/2 mizoti sviesta ķirbji, sasmalcināti
• Nerafinēta olīveļļa
• Jūras sāls un malti pipari
• 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 2 x 400 gramu tomātu kārbas ar sulu
• 400 gramu balto pupiņu bundža, nosusināta
• 1 glāze dārzeņu buljona
• 1/2 tase sausa baltvīna
• 1 ēdamkarote zelta balzamiko etiķa
• 1 tējkarote zemes salvijas
• Parmezāns, skūts, lai pasniegtu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Ievietojiet saldos kartupeļus, kāpostus un ķirbi lielā krāsnī necaurlaidīgā katlā un pārklājiet ar olīveļļu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, pēc tam sasmalcinātus ķiplokus, tomātus un pupiņas.
3. Labi samaisiet un sadaliet tomātus ar koka karoti. Iemaisa dārzeņu buljonu, vīnu, pēc tam etiķi un salviju. Labi samaisiet.
4. Ielieciet trauku cepeškrāsnī un pēc pusstundas samaisiet. Atstājiet vēl pusstundu vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.
5. Pasniedziet ēdienu un pievienojiet parmezāna sieru. Izbaudi!

Vairāk par lipekli

Pusdienu kārbu idejas bez lipekļa
Vai lipeklis ir kaitīgs jūsu veselībai?
Kā pārvērst receptes bez lipekļa