Nekas kliedziens nekrīt kā saldie kartupeļi, sīpoli, skvošs un sidrs. Iedvesmojos no šīm garšām un nolēmu tās apvienot sātīgās zemnieciskās vakariņās, kas ir ideāli piemērotas vēsam laikam.
Vistas krūtiņas, kubiņos sagrieztus saldos kartupeļus un pikantos sarkanos sīpolus kopā cep cepeškrāsnī un aromatizē ar vieglu ābolu sidra-sinepju mērci ar svaigu citronu un ķiplokiem. Uz sāniem es pagatavoju vienkāršu gaiši rīvētu, ceptu, dzeltenu ķirbju čipsu partiju, kas lieliski sader kopā ar vistu un dārzeņiem.
Ābolu sidrā cepta vistas un dārzeņu recepte
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Cepšanas laiks: 45 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda
Sastāvdaļas:
- 2 lieli saldie kartupeļi, kubiņos
- 1 liels sarkanais sīpols, kubiņos
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 tase ābolu sidra
- 1/4 tase vistas buljona
- 1 mazs šalotes, sasmalcināts
- 1 tējkarote žāvētu salvijas
- 1 tējkarote žāvēta majorāna
- Sāls un pipari, pēc garšas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un apsmidzina cepšanas trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Cepampannas apakšā kārto kartupeļus, sīpolus un vistu.
- Bļodā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas, labi samaisiet. Ielejiet maisījumu virs vistas un dārzeņiem.
- Cepiet vistu 45 minūtes vai līdz tā ir pilnībā izcepusies un saldie kartupeļi ir maigi.
- Izņem no cepeškrāsns un pasniedz kopā ar dzelteniem skvoša čipsiem.
Ceptu dzelteno ķirbju čipsu recepte
Kalpo 4-6
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Cepšanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- 4 vidēji dzelteni skvoši, sagriezti 1/2 collu kārtās
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un pipari, pēc garšas
- 3/4 tase panko rīvmaizes
- 1/4 tase itāļu rīvmaizes
- 1/2 tase rīvēta Parmezāna siera
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote kaltētu itāļu garšvielu
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc F un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
- Lielā bļodā pievienojiet skvoša kārtas. Pārkaisa olīveļļu virs ķirbja un pārkaisa ar sāli un pipariem.
- Izmantojot rokas, labi izmetiet ķirbi, lai tas vienmērīgi pārklātu olīveļļu un garšvielas.
- Atsevišķā traukā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet.
- Viegli apcepiet skvoša kārtas rīvmaizes maisījumā un pēc tam vienā kārtā ievietojiet uz cepešpannas.
- Cep bez vāka 12 līdz 15 minūtes vai līdz skvoša skaidiņas sāk kraukšķēt un kļūt zeltaini brūnas.
- Izņem no krāsns, pasniedz siltu.
Vairāk rudens recepšu ideju
Labākās receptes rudenim
Rudens gvakamole
7 garšaugi, ar kuriem gatavot šoruden