Austrālijā nav neviena bērna, kurš nebūtu pieaudzis, neizmēģinot klasisko, tomēr gardo desu rullīti. Pusdienu laika iecienītākajam variantam ir daudz dažādu gaļas un pildījumu variantu, taču pārslas mīklas izstrādājums vienmēr paliek nemainīgs - protams, ar tomātu mērces pusi! Tagad mums ir ātra un vienkārša desas ruļļa recepte, lai dalītos ar jums.
Mēs esam mēģinājuši ņemt klasisko desu ruļļu recepti un pievienot tai dažus uztura uzlabojumus ar rīvētu dārzeņu un liesas maltas maltītes pildījumu.
Jūs varat padarīt šos desu ruļļus pusdienu lieluma pasniegšanai vai arī pirms cepšanas sagriezt mazākos gabalos, ja pasniedzat bērnus vai ballītē.
Vienkārša desas ruļļa recepte
Pagatavo apmēram 6 lielus vai 12 vidējus desu ruļļus.
Sastāvdaļas:
- 1 mazs sīpols
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 burkāns
- 1 maza cukini
- 400 grami liesas maltas liellopa gaļas
- 1/4 tējkarotes timiāna
- Divas olas
- Sāls un pipari pēc garšas
- Iepriekš velmētu kārtainās mīklas loksnes
- sezama sēklas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un izņem mīklu no saldētavas, lai tā nedaudz atkustu.
- Sarīvē sīpolu un ar šķipsniņu olīveļļas un ķiplokiem apcep līdz caurspīdībai. Kad tas ir mīkstināts, sēdiet malā, lai atdziest.
- Tikmēr sarīvē burkānu un cukīni un pievieno bļodā ar liellopa malto gaļu, timiānu, vienu no saputotajām olām un sāli un pipariem. Pievienojiet vārītu sīpolu un ķiploku. Izmantojiet rokas, lai sajauktu visas sastāvdaļas, pārliecinoties, ka tās ir labi apvienotas.
- Atkarībā no desu ruļļu lieluma, ko vēlaties pagatavot, ņemiet tik daudz malto maisījumu, cik nepieciešams, un ar rokām izveidojiet rullīti. Novietojiet tuvu mīklas galam un pēc tam apviļājiet mīklu, līdz tā vienā pusē ir dubultojusies. Nogrieziet lieko mīklu un novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru. Turpiniet, līdz tie visi ir izgatavoti.
- Kad desu ruļļi ir sakārtoti, sakuliet otru olu un pārklājiet mīklas virsu un apkaisa ar sezama sēklām.
- Ielieciet cepeškrāsnī un samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem. Cep 20 minūtes vai līdz gaļa ir pilnībā izcepusies*.
- Pasniedz vēl siltu ar kārtīgu tomātu mērces pudeli.
Piezīme:
Atkarībā no izmantotās maltās maltītes jūs varat pamanīt, ka no sāniem ir izplūdis kāds šķidrums. Pēc 20 minūšu cepšanas vienkārši izņemiet no cepeškrāsns, ielieciet desu ruļļus uz cepšanas plaukta (piemēram, grila) un cepiet vēl 5 minūtes, lai pārliecinātos, ka apakšdaļa nav mitra.
Vairāk ātru un vienkāršu recepšu
Vecmodīgs ķirbju pīrāgs
Ātri un vienkārši laša makaroni
Lamingtonas trio
