Pilngraudu kuskuss tiek pagatavots 5 minūtēs, padarot to par ātru un vienkāršu pamatu visām garšīgajām sastāvdaļām, kas jums ir pa rokai. Šī vegāns vakariņu receptē ir maigi saldo kartupeļu kubiņi, sulīgas aprikozes, siltas garšvielas un svaigi garšaugi. Pārsteidzošai prezentācijai pasniedziet šo vegāna kuskusa ēdienu, kas pildīts grauzdētās baklažānu pusītēs.
Pilngraudu kuskuss tiek pagatavots 5 minūtēs, padarot to par ātru un vienkāršu pamatu visām garšīgajām sastāvdaļām, kas jums ir pa rokai. Šajā vegānu vakariņu receptē ir maigi saldo kartupeļu kubiņi, sulīgas aprikozes, siltas garšvielas un svaigi garšaugi. Pārsteidzošai prezentācijai pasniedziet šo vegāna kuskusa ēdienu, kas pildīts grauzdētās baklažānu pusītēs.
Pilngraudu kuskuss ar saldajiem kartupeļiem un aprikozēm
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 sarkanais paprika, sēklas, sasmalcināta
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 3 tases kubiņos sagrieztu saldo kartupeļu
- 3 tases dārzeņu buljona, sadalīts
- 2 glāzes pilngraudu kuskuss
- 6 lielas aprikozes, kauliņos, kubiņos
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1/2 tējkarotes maltas koriandra
- 2 ēdamkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1/2 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu piparmētru
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Sildiet eļļu dziļā, plašā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un piparus un vāra, bieži maisot, 3 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot, 1 minūti.
- Iemaisa saldos kartupeļus un 1 glāzi buljona. Vāra, maisot, līdz buljons vārās.
- Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz vidēji zemai un vāra uz lēnas uguns, līdz saldie kartupeļi ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Iemaisa aprikozes, kariju, koriandru un miziņu. Vāra vēl 5 minūtes.
- Tikmēr vidējā katlā uz lielas uguns uzvāra atlikušo buljonu un kuskusu. Noņemiet no karstuma, pārklājiet katlu un atstājiet malā vismaz 5 minūtes.
- Pārnes kuskusu lielā bļodā un pievieno dārzeņu maisījumu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Iemaisa pētersīļus un piparmētru. Pasniedz siltu.
t
t
t
t
t
Garšīgākas vegānu vakariņas receptes!
