Pikantās šokolādes receptes
Tradicionālais vistas kurmis
Padara 4 porcijasSastāvdaļas:
Kajēnas pipari pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari
1-1/2 mārciņas vistas, kubiņos vai sagrieztas sloksnēs
4 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
2 ēdamkarotes maiga čili pulvera
2 tējkarotes maltas ķimenes
1 tējkarote maltā kanēļa
1-1/2 unces nesaldinātas šokolādes
4 (14,5 unces) kārbas sautēti tomātiNorādes:
1. Bļodā pēc garšas apvienojiet vienādās daļās kajēnas un melnos piparus. Pievienojiet vistu un viegli samaisiet, lai pārklātu. Lielā katlā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un pievieno vistu. Pagatavojiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir gatavs. Noņemiet vistu ar rievām karoti un rezervējiet.2. Tikmēr apvienojiet čili pulveri ar ķimenēm, kanēli un vairāk Kajēnas piparu un melnajiem pipariem pēc vēlēšanās. Tajā pašā katlā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un pievieno čili pulvera maisījumu. Maisa ar karoti un karsē uz vidējas uguns, līdz kļūst melna, apmēram 6 līdz 8 minūtes. Samaziniet siltumu līdz minimumam, samaisiet šokolādi un turpiniet maisīt, līdz tas izkusis. Kad šokolāde ir pilnībā izkususi, pievienojiet sautētus tomātus un uzvāra. Pagatavojiet 10 minūtes, bieži maisot. Pievienojiet vistu un turpiniet gatavot, līdz tas ir uzkarsēts, apmēram 5 minūtes. Pasniedz siltu.
