Veselīgāks šī krēmīgā, sapņainā un gardā deserta izpildījums. Lieliski piemērots veselīgākam Valentīndienas saldumam.
Valentīna diena ir domāta kā mīlestības pilna, taču tai nav jābūt piesātinātai ar parastajām kalorijām bagātajām šokolādes konfektēm un saldumiem. Mājās gatavota veselīgāka alternatīva ir šķietami grēcīgs mokas banānu krējuma pīrāgs. Šis sapņainais pīrāgs nodrošina ar antioksidantiem bagātu tumšo šokolādi, sirdij veselīgo kāliju no banāniem un kalcija palielinājumu no piena. Vēl labāk, to ātri un viegli pagatavot.
Tipisks krējuma pīrāgs ir bagāts ar taukiem un kalorijām, jo tas ir izgatavots no pilna tauku satura piena un veselām olām. Sekojošā versija ir pagatavota ar zemu tauku saturu pienu un tikai vienu veselu olu, tomēr pildījums joprojām ir krēmīgs un bagātīgs. Jums netrūks ne tauku, ne kaloriju, kad neatvairāmā šokolādes un banānu kombinācija kūs mutē.
Mokas banānu krējuma pīrāgs
Pagatavo 8 porcijas
Pildījumam:
3 vidēji nogatavojušies banāni, sagriezti
1 (9 collas) samazināta tauku satura šokolāde vai Grehema krekinga pīrāgs (recepte zemāk)
1/3 tase cukura
3 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
1 1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
2 tējkarotes šķīstošā espresso pulvera vai maltas kafijas
1 (12 unces) var iztvaicēts piens ar zemu tauku saturu
1 liela ola, viegli sakulta
3 ēdamkarotes tumšās (vismaz 60% kakao) šokolādes skaidiņas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Papildinājumam:
2 glāzes saputota pildījuma ar samazinātu tauku saturu
1 1/2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
1 tējkarote šķīstošā espresso pulvera vai maltas kafijas
Tumšās šokolādes skaidas
Norādes:
Izklājiet banānu šķēles sagatavotā pīrāga čaumalas apakšā un nolieciet malā. Vidējā katliņā sajauciet cukuru, kakao pulveri, kukurūzas cieti un espresso pulveri. Ar putojamo slotiņu iemaisa pienu un olu. Karsējiet maisījumu uz vidēji zemas uguns, nepārtraukti putojot, apmēram 6 minūtes vai līdz maisījums sabiezē. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un putojiet, līdz skaidiņas ir pilnībā izkusušas un maisījums vārās. Noņem katliņu no uguns un sakuļ vaniļu. Pārlej šokolādes maisījumu banāniem pīrāga čaumalā. Izgrieziet 9 collu apli no plastmasas apvalka un apsmidziniet ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Uzlieciet plastmasu ar izsmidzināmo pusi uz leju tieši uz pīrāga pildījuma. Ievietojiet pīrāgu ledusskapī uz 2 stundām vai līdz tas ir stingrs.
Kad pīrāgs ir atdzisis, pagatavojiet pildījumu. Saputo saputotu virskārtu ar kakao un espresso pulveri. Ar karoti apviļ pīrāgu vai ievietojiet to konditorejas maisiņā un izmantojiet dekoratīvu galu, lai ap pīrāga iekšējo malu izveidotu greznu apmali. Pārklājiet pīrāgu ar tumšās šokolādes skaidiņām un pasniedziet.
Pašdarināts Pie Shell
Izveido 1 (9 collu) pīrāga garozu
Sastāvdaļas:
1 glāze samazināta tauku satura šokolādes vafeles vai Grehema krekinga drupatas
1/4 tase granulēta cukura
1 1/2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kausēta
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Pārklājiet pīrāga plāksni ar vārīšanas aerosolu. Virtuves kombainā vai blenderī pulciniet Graham krekinga drupatas, cukuru un kakao pulveri, līdz tie ir pilnībā sajaukti. Ielejiet maisījumu bļodā un samaisiet ar sviestu, līdz drupatas ir samitrinātas. Piespiediet drupatas uz pīrāga plāksnes apakšas un sāniem. Ievietojiet pīrāga plāksni cepeškrāsnī un cepiet 10 minūtes. Gatavojot pildījumu, garozu atdzesē.
Punkti un balvas Atslēgvārds: GRAHAM 50 punktu vērtībā līdz 17.02.2008.
