Kad cilvēki dzird vārdu “nachos”, viņi domā par uzkodu vai ballītes ēdienu lielajai spēlei, bet pievienojot neliela tako gaļa un dažas atkārtoti ceptas pupiņas uzlabo šīs ballītes ēdienu līdz gardām vakariņām nedēļā.
Meksikānis vienmēr ir liels hit mūsu mājā; nav svarīgi, vai tas ir tako, burrito vai salāti, visi vienmēr vēlas vairāk, bet 1 mārciņa maltas liellopu gaļas mēdz nozīmēt pārpalikumus. Tad rodas jautājums, ko ar viņiem darīt?
Es varētu pagatavot salātus, bet mazulis to neēdīs. Viņš mīl sieru un čipsus, bet kurš atkal nemīl sieru un čipsus? Ko darīt, ja es paņemtu maltu liellopu gaļu, pievienotu dažas atkārtoti ceptas pupiņas un visu liktu virs tortiljas šķīvja? Es saņemtu gardas vakariņas, kurās visi kliegtu pēc vairāk.
Maltas liellopa gaļas Nachos
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 1 paciņa tako garšvielu
- 1 glāze sasmalcināta sīpola
- 1/2 tase salsa verde
- 1, 15 unces konservētu pupiņu kārba
- 1, 14 unces tortiljas čipsu maisiņš
- 2 tases sasmalcināta meksikāņu siera maisījuma
- 1 glāze guakamole
- 1 tējkarote sasmalcinātas koriandra
Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Lielā pannā pagatavojiet maltu liellopa gaļu uz vidējas un augstas uguns līdz brūnai; pievienojiet taco garšvielas un 2/3 tasi ūdens un ļaujiet vārīties 10 minūtes.
- Pievienojiet sīpolus un vāriet līdz caurspīdīgai, apmēram 3 minūtes; noņemiet pannu no uguns un iemaisiet salsa verde.
- Kamēr gaļa vārās, uzkarsējiet atdzesētas pupiņas uz vidējas pannas uz vidēji augstas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz tās ir uzkarsušas.
- Lielu cepešpannu izklāj ar cepamo papīru; kārto čipsus lielā ovālā uz lapas un pārkaisa ar sieru; cep, līdz siers izkūst, 4 līdz 5 minūtes.
- Ar plašu lāpstiņu atlaidiet skaidas no pergamenta un novietojiet uz lielas servēšanas šķīvja; karote atdzesētas pupiņas virs čipsiem; karotes gaļas maisījums virs uzkarsētām pupiņām; karote guakamole virs gaļas maisījuma centra; pārkaisa ar koriandru un pasniedz.
Citas Nacho receptes no She Knows
Apple Nachos
Bufete Nachos
Lēnas plīts Nachos
