Brīvdienu receptes un padomi no Cooking Channel's Nadia G - SheKnows

Vēl ir laiks sarīkot svētku svinības. Vienkārši ievērojiet šos četrus padomus par uzkodām, kokteiļiem, saldumiem un labumiem no Cooking Channel's Nadia G, un jūs būsit izklaidējošs.

Saistīts stāsts. Inas Gārtenas Espresso Martini izmanto negaidīti citrusaugļu sastāvdaļu

Ja esat noķēris pat dažas minūtes Nadia G’s Bitchin ’Kitchen Cooking Channel kanālā jūs zināt, ka saimniece Nadia Giosia ir asprātīgs virpuļojošs cirtas un triju pirkstu gredzenu, stiletos un kniedes, dzirksti un zebras druka.

Viņa ir kanādiešu pavāre, kas savus ēdienus papildina ar vienādu daļu no itāļu mantojuma un rokeru personības. Viena lieta ir droša: Nadia G zina, kā labi pavadīt laiku.

Tāpēc, kad viņa piedāvā receptes padomus un ieteikumus jautrai, vieglai svētku ballītei, mēs klausāmies.

Šeit Nadia G pārvar visu svētku izklaidējošo stresu. Izpildiet viņas četrus padomus, lai zibspuldzes svinētu svētkus.

Ej ārā no virtuves!

Vai vismaz atkāpieties no plīts, virtuves kombaina un griešanas dēļa pirms viesu ierašanās.

"Saimniecei vajadzētu izbaudīt savu svētku ballīti tikpat daudz kā viesiem," saka Nadia. "Labākais veids, kā izkļūt no virtuves, ir iepriekš sagatavot ēdienus, kas lieliski garšos istabas temperatūrā."

Viena no viņas mīļākajām? Crostini. Šie mazie našķi šķiet izsmalcināti, un to nevarētu būt vieglāk pagatavot: vienkārši grauzdējiet plānas bagetes šķēles un pēc tam pārklājiet ar sieru vai smērvielu un dažādiem rotājumiem. Nadijas versija (recepte zemāk) prasa kazas sieru, karamelizētus sīpolus, prosciutto un vīģes - neatvairāmu kombināciju, vai ne?

Iepriekš sajauciet kokteiļu partiju

Lielās boksa bļodas atkal ir šiks. Tā ir retro ideja ar lielu pievilcību. Viesi var kalpot paši, tāpēc visu nakti rokās nebūs kokteiļu kratītāja.

Punčam ir pārāk salda un augļaina reputācija, taču mēs domājam, ka jūs būsit patīkami pārsteigts, ka ar pareizo perforatora recepti tas var būt tikpat izsmalcināts kā labi pagatavots kokteilis.

Pirms ballītes sākuma sajauciet Nadijas gāzētā Pomagrenade Punch recepti (recepte zemāk) ar degvīnu un šampanieti. Pāris svaigu sastāvdaļu - plānas sarkanā čili šķēles un mandarīni vai klementīni - piešķir smalku garšu un padara bļodu glītu.

Pasniedziet kaut ko saldu un kafiju

Jums nav jāpārspīlē ar deserta klājumu- koncentrējieties uz vienu desertu ar vienu vai diviem kodumiem, ko viesi var ēst, kamēr viņi sajaucas.

Mazas porcijas ļauj ikvienam izvēlēties, cik daudz vai maz vēlas ļauties. Nadijas šokolādes bumbiņas (recepte zemāk), kas izgatavotas no sviesta čipsiem, zemesriekstiem un drupinātiem kliņģeriem, ir ideāli piemērotas.

Nosūtiet viesus mājās ar kaut ko garšīgu no savas virtuves

Noslēdziet savu kā super saimnieces statusu, dodot viesiem nelielu, bet pārdomātu ēdamo labvēlību.

Jums pat nav jāieslēdz krāsns. Vienkārši aizņemieties Nadijas lielisko ideju: karstu kakao maisījumu.

"Es pievienoju nedaudz kajēnas un nedaudz kanēļa, lai to palielinātu," saka Nadia. "Apdāvināts stikla burkā vai skārdā ar spilgtu lenti, tas ir mans personīgais veids, kā nakts beigās pateikt priecīgus svētkus."

Nadijas svētku receptes

Pomagrenādes perforators

Iznāk apmēram 6 kokteiļi

Sastāvdaļas:

• 1 glāze van Goga granātābolu degvīna
• 1 svaigs sarkans karstais čili, ar sēklām un sagriezts plāns papīrs
• 2 lieli granātāboli, sēklas
• 1/2 tase granātābolu sulas
• 1 pudele atdzesēta šampanieša vai dzirkstošā vīna
• 4 mandarīni, smalki sagriezti
• 1/4 tase kļavu sīrupa (pēc izvēles, atkarībā no vēlamā salduma)
• Ledus

Norādes:

1. Lielā bļodā apvienojiet granātābolu degvīnu, čili un granātābolu sēklas. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 30 minūtes.
2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, kad esat gatavs pasniegšanai.

Nadijas krustini

Sastāvdaļas:

• 1 liels sīpols
• Bagete
• 1 bloks krēmveida kazas siera
• Prosciutto di Parma
• Svaigas vīģes, sagrieztas plānās šķēlēs

Norādes:

1. Karamelizējiet sīpolus: pievienojiet olīveļļas virpuli pannā uz vidēji zemas uguns. Sagrieziet sīpolus vidēja izmēra gredzenos un pievienojiet pannai. Turiet uz lēnas uguns un regulāri maisiet, līdz sīpoli kļūst mīksti un tumši brūni.
2. Grauzdējiet 1/4 collu iecienītākās bagetes šķēles.
3. Sasmērējiet katru šķēli ar krēmīgu kazas sieru, karamelizētiem sīpoliem un smalku prosciutto di Parma gabalu; tad pārklājiet ar plānām vīģes šķēlītēm.

Šokolādes bumbiņas

Ienesīgums 22

Sastāvdaļas:

• 1 glāze smalki sagriezta daļēji saldā šokolāde
• 1 glāze smalki sagriezta piena šokolāde
• 1 glāze sviesta čipsu
• 1-1/2 tases nesālītu, sausu grauzdētu zemesriekstu
• 1-1/2 tases sasmalcinātu kliņģeri

Norādes:

1. Uzsildiet dubultā katlu vidējā siltumā. Augšējā pannā pievienojiet daļēji saldo šokolādi, piena šokolādi un sviesta čipsus. Maisa, līdz viss ir izkusis.
2. Noņemiet pannu no uguns un salieciet zemesriekstus un kliņģerus. Ļauj maisījumam nedaudz atdzist istabas temperatūrā.
3. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un uzklājiet kaudzes ēdamkarotes šokolādes maisījuma. Liek ledusskapī piecas minūtes.
4. Izņemiet cepešpannu no ledusskapja un ar pirkstiem viegli saspiediet sastāvdaļas, veidojot bumbiņas. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz esat gatavs tos pasniegt.

Vairāk izklaidējošas idejas

5 Svētki kokteiļu receptes
Zema tauku satura olu ola
Ziemassvētku uzkodu receptes

Fotoattēls: degvīns Van Gogs