Veselīgas zupas, kas vislabāk izmanto jūsu vasaras dārzeņus - SheKnows

Kurš vēlas vasarā pavadīt daudz laika ēdiena gatavošanai? Ne mums. Ja mēs varam atrast recepti, kas mums patīk, un pagatavojam lielu partiju, ko ēst visu nedēļu, pierakstieties. Un jūs zināt, kas padara to ļoti vienkāršu? Zupa. Šeit ir daži garšīgi un unikāli zupas receptes lai maksimāli izmantotu vasaras produktus.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes sēņu un spinātu zupas zupa uzturēs jūs siltu šajās aukstajās ziemas naktīs

1. Atdzesētu gurķu zupas recepte

Jūs varat pasniegt šo zupu un ēst uzreiz, bet zupas garša nebūs gandrīz tik izsmalcināta un garšīgi, kā tas ir pēc divām līdz astoņām stundām ledusskapī, tāpēc plānojiet iepriekš, lai izbaudītu visu garša.

Recepte pieklājīgi Tās Yummi

Sastāvdaļas:

• 2 lieli Eiropas gurķi bez sēklām, mizoti (1/2 tase mazos kubiņos, pārējie rupji sasmalcināti)
• 1-1/2 glāzes grieķu jogurta (vienkāršs vai vaniļas)
• 3 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
• 1 ķiploka daiviņa, mizota
• 1/3 tase brīvi iepakotas svaigas diļļu nezāles
• 1/4 tase brīvi iepakotu svaigu plakanu lapu pētersīļu lapu
click fraud protection
• 2 ēdamkarotes brīvi iepakotas estragonas lapas (apmēram 10 lapas) 
• 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kā arī vairāk smidzināšanai
• 1/4 tējkarotes košera sāls (vai pēc garšas)
• 1/2 sarkanais sīpols, smalki sagriezts kubiņos

Norādes:

1. Blenderī samaisiet sasmalcināto gurķi ar jogurtu, citrona sulu, ķiplokiem, dillēm, pētersīļiem, estragonu un 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Maisiet lielā ātrumā 2 minūtes līdz viendabīgai masai.
2. Garšojiet ar sāli, pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 8 stundas, lai garšas sajauktos un attīstītos.
3. Vēlreiz pirms pasniegšanas nobaudiet zupu, lai iegūtu pareizu garšvielu. Ielejiet zupu traukos. Dekorē ar smalki sagrieztiem gurķiem, sarkano sīpolu un nedaudz olīveļļas un pasniedz.

 2. Cukini zupas recepte

Recepte pieklājīgi Primavera virtuve

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2/3 tase sasmalcināta sarkanā sīpola
• 1/2 tase burkānu, kubiņos
• 1 glāze saldo kartupeļu, kubiņos
• 4 tases dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
• 1 glāze cukini, kubiņos
• 1/2 tase saldētu zirņu
• 1/2 tase aunazirņu
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• Šķipsniņš čili piparu
• Sāls un pipari
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu itāļu pētersīļu

Norādes:

1. Lielā katlā uz lielas uguns pievieno olīveļļu. Kad panna un eļļa ir karsta, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet sarkano sīpolu, burkānu un saldos kartupeļus. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes.
2. Pievienojiet buljonu un uzvāra. Pievienojiet cukini, pārklājiet un vāriet cukīni apmēram 6 minūtes.
3. Pievienojiet zirņus, aunazirņus, ķiploku pulveri, čili piparus, sāli un piparus un vāriet apmēram 4 minūtes.
4. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet papildu garšvielas. Pasniedziet ar svaigiem pētersīļiem.

3. Burkānu-ingvera zupas recepte

Recepte pieklājīgi Dekorē ar citronu

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• 2-1/2 tases mizoti, sasmalcināti burkāni (es izmantoju vienu lielu burkānu ķekaru)
• 1 glāze mizoti, sasmalcināti saldie kartupeļi (apmēram 1 vidējs kartupelis)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes maltas svaigas ingvera saknes
• 2-1/2 tases dārzeņu buljona
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1-1/4 tējkarotes maltas ķimenes

Norādes:

1. Uzsildiet holandiešu krāsni vidējā siltumā. Pievienojiet eļļu, sīpolus, burkānus un saldos kartupeļus un viegli sautējiet 5 līdz 10 minūtes vai līdz sīpols ir caurspīdīgs, bet nav brūns.
2. Iemaisa ķiplokus un ingveru un sautē 1 minūti.
3. Ielejiet dārzeņu buljonu, samaisiet sāli, piparus un ķimenes. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 35 līdz 45 minūtes vai līdz burkāni un saldie kartupeļi ir mīksti.
4. Maisījumu partijās pārnes blenderī un sasmalcina. Nogaršojiet garšvielas un pielāgojiet savām vēlmēm.

4. Dzeltenās kukurūzas un paprikas zupas recepte

Recepte pieklājīgi Pavārmāksla un alus

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
• Sāls un melnie pipari
• 1 liels Jukonas zelta kartupelis, nomizots un sasmalcināts
• 1 ēdamkarote svaigas ingvera pastas
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
• 1 lauru lapa
• Šķipsniņa kajēnas piparu
• 3 tases dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
• 1 glāze saldētas kukurūzas
• 1 mazs dzeltens ķirbis, nomizots un sasmalcināts
• 1 dzeltenais paprika, sēklas un kātiņš noņemts, sasmalcināts

Norādes:

1. Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu. Pagatavojiet līdz maigai, apmēram 5 līdz 6 minūtes, un pēc tam pievienojiet sāli un melnos piparus. Pievienojiet kartupeļus, ingvera pastu, ķiplokus, lauru lapu un kajēnas piparus. Pagatavojiet, līdz ķiploki ir smaržīgi, apmēram 1 līdz 2 minūtes.
2. Pievienojiet dārzeņu buljonu un uzvāra. Samaziniet uguni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievienojiet kukurūzu, skvošu un dzelteno papriku. Pagatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 20 līdz 25 minūtes.
3. Strādājot partijās, pārnesiet zupu uz blendera krūzi (varat izmantot iegremdējamu blenderi). Pārliecinieties, ka neaizpildāt krūzi līdz galam un maisīšanas laikā pārklājat to ar dvieli. Samaisiet zupu līdz gludai un krēmīgai, apmēram 2 līdz 3 minūtes. Pārsūtiet to atpakaļ uz krājumu fondu.
4. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem un ļaujiet tam stāvēt uz lēnas uguns. Ja zupa jums šķiet pārāk bieza, varat to atšķaidīt ar nelielu ūdens daudzumu. Ja atklājat, ka zupa ir pārāk plāna, varat iejaukt Indijas krējumu (recepte šeit).
5. Pasniedz siltu ar vēlamajām piedevām.

5. Spinātu-kokosriekstu-cukini zupas recepte

Recepte pieklājīgi Super zelta cepumi

Sastāvdaļas:

• 4 šķēles novecojušas ciabatta, kubiņos
• 1/2 tējkarotes ķiploku granulu 
• 1/2 tējkarotes žāvētu garšaugu pēc jūsu izvēles
• 1 - 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 - 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas vai augu eļļas
• 1 tējkarote maiga karija pulvera
• 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1/2 tējkarotes maltas kurkuma
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1 liels puravs, virsū un astē, smalki sagriezts kubiņos
• 1 vidējs kartupelis, mizots un kubiņos
• 1 liela kabaču cukini, kubiņos
• 1 zaļais čili, noņemts un smalki sagriezts kubiņos
• 1 glāze karsta dārzeņu buljona
• 1 (14 unces) var iedegt kokosriekstu pienu
• 3,5 - 7 unces svaigi spināti
• Sauja svaigu spinātu lapu dekorēšanai

Norādes:

1. Mest maizes kubiņus ķiploku granulās un zaļumos. Sildiet olīveļļu nelipīgā pannā un pēc tam, bieži maisot, apcepiet maizes kubiņus, līdz tie ir kraukšķīgi un nedaudz brūni. Atlikt malā.
2. Lielā katlā uzkarsē kokosriekstu eļļu vai augu eļļu. Pievienojiet kariju, ķimenes un kurkumu un minūti samaisiet.
3. Pievienojiet puravus, kartupeļus, kabačus un čili un iemaisiet tiem garšvielas. Labi garšojiet ar sāli un pipariem, pārklājiet katlu un 5 minūtes sviedri dārzeņus uz lēnas uguns.
4. Pievienojiet dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu un vāriet vēl 10 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.
5. Pievienojiet spinātus un samaisiet. Pagatavojiet vēl 2 līdz 3 minūtes.
6. Uzmanīgi pārnesiet zupu uz blenderi, pārliecinieties, ka vāks ir droši, un samaisiet to līdz pilnīgai gludumam. Jums, iespējams, tas būs jādara partijās.
7. Pasniedziet zupu, papildinot ar grauzdiņiem un nedaudzām svaigām spinātu lapām.

6. Atdzesētas avokado-kantalopas zupas recepte

Recepte pieklājīgi Fantastiski ēdieni

Sastāvdaļas:

• Noņemtas 4 tases kubiciņos sagriezta kantalupas, miziņa un sēklas
• 1 nogatavojies avokado, noņemta āda un kauliņš
• 1 glāze nesaldināta mandeļu piena
• 2 iepakotas ēdamkarotes svaiga bazilika
• 2 iepakotas ēdamkarotes svaigas piparmētras
• 1 citrons, mizoti un sulu
• Sāls un pipari pēc garšas
• Olīveļļa, melnie pipari, kubiņos sagriezta kantaloupa un avokado, svaigas piparmētras un bazilika lapas dekorēšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Blenderī samaisiet kantalupu, avokado, mandeļu pienu, baziliku, piparmētru, citrona miziņu un citrona sulu līdz ļoti viendabīgai masai.
2. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nekavējoties pasniedziet ar vēlamajiem rotājumiem.

Lai priecīga zupas pilna vasara!

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.