Meyer citronu receptes - Lappuse 2 - SheKnows

Meyer citrona risoto

Padara 4 līdz 6 porcijas

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes kafijas kūkai ir citrusu pavērsiens, kas ir lieliski piemērots pavasarim

Sastāvdaļas:

• 1 dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 2 šalotes, sasmalcinātas
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 tējkarote jūras sāls
• 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 glāzes lobīti mieži
• 1 glāze sausa baltvīna
• 6 tases dārzeņu buljona
• Sarīvēta 4 Meyer citronu miziņa plus 2 sulu
• 1/2 tase Parmezāna siera
• 1/2 tase krējuma fraiche
• 1 glāze spinātu, sasmalcināta
• Sauja grauzdētu priežu riekstu, dekorēšanai

Norādes:

1. Lielā katlā uz vidēji lielas uguns apcep sīpolus, šalotes, ķiplokus un sāli olīveļļā, līdz sīpols mīkstina.
2. Vēl miežus katlā un ielej vīnu. Ļaujiet maisījumam vārīties 3 līdz 4 minūtes. Pievienojiet 1 glāzi buljona vienlaikus, ļaujot miežiem absorbēt šķidrumu (tas prasīs apmēram 30 līdz 40 minūtes). Pievienojot šķidrumu, bieži samaisiet.
3. Kad mieži ir mīksti, noņemiet katlu no uguns un iemaisiet citrona sulu un miziņu, sieru un krējuma krējumu. Samaisiet spinātus un pārklājiet ar priežu riekstiem.

Meyer citronu kūka

Padara 12 porcijas

Sastāvdaļas:

• 2-1/2 tases universālie milti
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tējkarotes sāls
• 3 lielas olas
• 2 tases granulēta cukura
• 1 glāze rapšu eļļas
• 1/2 tase plus 2 ēdamkarotes Meyer citrona sulas
• 2 tējkarotes rīvēta Meijera citrona miziņa, sadalīta
• 3 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta, sadalītas
• 1 glāze skāba krējuma
• 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, mīkstināta istabas temperatūrā
• 6 unces krējuma siera, mīkstināts istabas temperatūrā
• 3 tases pūdercukura

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. un ieeļļojiet cauruļu pannu. Mazā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda un sāli.
2. Lielā bļodā sakuliet olas kopā ar cukuru, līdz tās ir apvienotas. Ielejiet 1 glāzi eļļas, 1/2 tase citrona sulas un 1 tējkaroti miziņas un 2 tējkarotes vaniļas, līdz tas ir labi sajaukts.
3. Pakāpeniski iejauc miltu maisījumā un pēc tam sakuļ krējumu. Ielejiet mīklu caurules pannā un cepiet 1 stundu vai līdz zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet kūkai atpūsties 15 minūtes pirms apgriešanas un sarīvēšanas.
4. Lai pagatavotu glazūru, sakuļ sviestu, krēmsieru, atlikušās 2 ēdamkarotes citrona sulas, 1 tējkaroti miziņas un 1 tējkaroti vaniļas. Pakāpeniski iejauciet pulverveida cukuru, līdz tas ir labi sajaukts. Saldēt kūku, kad tā ir pilnībā atdzisusi, un uzglabāt ledusskapī.

Meyer citrona humuss

Padara 8 līdz 10 porcijas

Sastāvdaļas:

• 1/3 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 tējkarote smalki malta svaiga rozmarīna
• 2 ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
• 2 (15 unces) kārbas garbanzo pupiņas, noskalotas, nosusinātas
• Miziņa un sula no 1 Meijera citrona
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1/4 tējkarotes karija pulvera
• 1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
• 1/4 tējkarotes ķimenes pulvera
• 3 veseli Meyer citroni
• 1/8 tējkarotes melnie pipari
• 1/4 tase tahini pastas

Norādes:

1. Nelielā katliņā apvienojiet eļļu, rozmarīnu un ķiplokus un viegli uzkarsējiet 2 līdz 3 minūtes.
2. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas blenderī vai virtuves kombainā un samaisiet līdz pilnīgai sajaukšanai. Pamazām ielejiet eļļas maisītāju virtuves kombainā vai blenderī, līdz tas ir labi sajaukts. Pasniedz ar pitas vai svaigiem dārzeņiem.

Pārbaudiet šīs citronu receptes

Citronu ricotta cepumi
Citronu magoņu cepumi
Limonādes receptes
Citronu rozmarīna lasis
Aidaho forele ar citronu kaperu mērci

Atstājiet savu komentāru