Viena katla kūka
Padara 4 porcijas
Jūs noteikti varat gatavot šīs sastāvdaļas bedrē, taču, zinot, kā pagatavot clambake katlā, jūs varat izbaudīt vasaras garšu jebkurā gada laikā.
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote sāls
2 mārciņas vidēji vārīti kartupeļi
4 ausis kukurūzas, lobītas
2 mārciņas tvaikoņa gliemenes, berztas
1-1/2 mārciņas gliemenes, berztas un noņemtas bārdas
1 mārciņa chorizo vai andouille, šķērsām sagriezta 4 daļās
4 (no 1 līdz 1-1/4 mārciņām) dzīvi omāri
Norādes:
1. Piepildiet lielu (5 galonu) katlu ar 1 collu ūdens un 1 ēdamkaroti sāls. Katla apakšā ievietojiet tvaika plauktu un uzvāra ūdeni.
2. Katlā liek vārītus kartupeļus. Virsū kārtojiet kukurūzu, gliemenes, mīdijas, desu un omārus. Pārklājiet un vāriet 15 minūtes, pēc tam atklājiet un viegli samaisiet, lai pārliecinātos, ka viss gatavojas vienmērīgi.
3. Vēlreiz pārklājiet ar vāku un turpiniet gatavot vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz omāri ir sarkani un kartupeļi ir mīksti.
4. Pasniedziet traukos ar Old Bay un maizi, lai iemērktu izveidotajā buljonā. Svaiga slaw puse ir arī jauka.
Vairāk vasaras jūras velšu receptes
- Jūras velšu biezenis maizes traukos
- Vietējā raža: gliemeņu rakšana
- Ēdīsim omāru!
- Kā ēst austeres
- Veselīgu jūras velšu desu receptes
