Bruschetta ir viens no populārākajiem itāļu ēdieniem, un nav grūti saprast, kāpēc. Šis kraukšķīgais, tomēr sulīgais ēdiens, kas pagatavots no garozas maizes, olīveļļas un sautētiem dārzeņiem un garšaugiem, ir pārpilns ar garšu. Šī recepte ņem jūsu parasto bruschetta un piešķir tai vēl lielāku kraukšķīgumu un garšu, cepot to pannā, nevis cepot!
Ja jūs meklējat vieglu veģetāro maltīti, jūs to atradāt, izmantojot šo itāļu iecienītāko ēdienu. Jūs varat arī papildināt ar jebkuru no jūsu iecienītākajiem dārzeņiem un svaigu mocarellu, lai iegūtu sierīgu apdari. Šī ir ideāla viegla maltīte vasaras vakaros, kad vēlaties tikai kaut ko vienkāršu. Pasniedz ar svaigiem augļiem vai zaļajiem salātiem.
Pannā cepta bruschetta
Iznāk 8 gab
Sastāvdaļas:
- 8 gabali itāļu maizes
- 1 tomāts, smalki sagriezts
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 2 bazilika lapas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 ēdamkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
- Liberālas svītras ar sāli un pipariem
- 1 glāze mazuļu bella sēņu, smalki sagriezta
- Dekorēšanai svaiga mocarella
Norādes:
- Cepšanas traukā uzkarsē vienu ēdamkaroti eļļas uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un sēnes un pagatavojiet apmēram divas līdz trīs minūtes. Pievienojiet tomātus un vāriet, līdz tie ir mīksti, vēl apmēram trīs minūtes. Pievienojiet garšvielas, sāli, piparus un baziliku un noņemiet no karstuma. Maisiet, līdz tas ir tikai sajaukts un mīksts.
- Tajā pašā pannā uz vidējas uguns sakarsē otro ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet maizi un cepiet, līdz brūna no abām pusēm, apmēram trīs minūtes. Noņemiet no karstuma. Atkārtojiet, līdz visa maize ir grauzdēta.
- Pievienojiet virsmai maizi. Sarīvē svaigu mocarellu virs dārzeņu virskārtas un rotā ar papildu baziliku.
Vairāk ideju vakariņām
Vecmodīgs Solsberijas steiks
Vistas, kāpostu un nūdeles maisīšanas recepte
Tex Mex mac un siera recepte
