Vai vēlaties izprast maltītes un dzīvesveida ieradumus? Giada De Laurentiis ir daži padomi jums! Viņas jaunākā pavārgrāmata Giada Feel Good Food: My Healthy Receptes un Secrets ļauj iepazīties ar vienu vai divām lietām.
Vairāk nekā iespējams, jūs esat redzējis Giada De Laurentiis televīzijā, sakuļot apburošas un dažreiz dekadentas receptes. Jūs droši vien arī esat aizdomājušies: "Kā viņa gatavo un ēd šos ēdienus un joprojām ir formā?" Tu neesi viens. Tas ir pirmais jautājums, ko Giada dzird no saviem faniem.
Noslēpumi, ar kuriem dalīties
Giadas noslēpumi ir atklāti. Savā jaunākajā pavārgrāmatā Giada Feel Good Food: Manas veselīgās receptes un noslēpumi, viņa dalās ar lasītājiem savās iecienītākajās veselīgo recepšu receptēs, kā arī atklāj savus veselības un skaistuma padomus. Sākot no vingrinājumiem līdz akupunktūrai un beidzot ar padomiem par ēšanu restorānos, šī grāmata aptver daudzus personīgos ieradumus, kas viņu uztur veselīgu un enerģisku.
Viņa ātri atzīmē, ka šī nav diētas pavārgrāmata, un atzīst, ka diētas nav domātas viņai. Giada ir pieņēmusi sabalansētu ēdienu gatavošanas, ēšanas un dzīves veidu, kas darbojas viņai un viņas ģimenei. Viņas pirmā filozofija par ēšanu? "Ēdiet mazliet visu, bet ne daudz." Viņa norāda, ka netic trūkumam, bet apzinās, ko ēd.
Mutes maltītes ikvienam
Šīs grāmatas sākumā jūs atradīsit “mēnesi, lai justos labi.” Šī ir ērta ēdienkarte, kas piedāvā veidus, kā sajaukt un saskaņot receptes no katras ēdienreizes mēneša laikā. Tā ir sistēma, kas piedāvā pievilcīgus ieteikumus.
Grāmatā atradīsiet bezglutēna, bez piena, veģetāro un vegānu receptes, kas aptver brokastis; sulas un smūtiji; pusdienas; uzkodas; vakariņas; un deserts. Katrā no grāmatas 120 receptēm ir iekļauts kaloriju skaits un uztura analīze - pirmā Giada’s pavārgrāmatas - kā arī daudzas dinamiskas fotogrāfijas.
Tāpēc vairs brīnieties. Šī grāmata sniegs jums iekšēju ieskatu, kā Giada to dara, un lasītājiem piedāvā daudzas veselīgas, garšīgas receptes.
Izmēģiniet recepti no Giada Feel Good Food:
Grilētas ķemmīšgliemenes ar apelsīnu aromātu kvinoju
Šis ir viegls, bet ļoti apmierinošs ēdiens. Ķemmīšgliemenes ir bagātīgas un gaļīgas, tāpēc, lai veiktu šo triku, jums tās nav daudz jāpasniedz. Aunazirņi kvinojai piešķir nedaudz tekstūras un ķermeņa, lai padarītu to būtiskāku, un apelsīnu miziņa ēdienam piešķir jauku, spilgtu citrusu garšu, padarot graudainu ar savu skaisto krāsu.
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
Kvinojai
- 1-1/2 tases kvinojas
- 1 lielas apelsīna rīvēta miziņa
- 1 tējkarote košera sāls
Par ķemmīšgliemenēm
- 1-1/2 mārciņas (1-1/2- līdz 2 collas) ķemmīšgliemenes (no 16 līdz 20)
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 tējkarotes košera sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Par mērci
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/4 tase svaigas apelsīnu sulas (no apmēram 1 liela apelsīna)
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas (no 1 liela citrona)
- 1 tējkarote košera sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 (15 unces) var aunazirņus, nosusina un noskalo
- 1/3 tase sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu lapu
Īpašs aprīkojums:
- 12 (8 collu) koka iesmi, kas 30 minūtes iemērc ūdenī, lai novērstu apdegumus
Norādes:
Kvinojai
- Vidējā katliņā uzvāra 2 tases ūdens un kvinoju, apelsīna miziņu un sāli uz vidējas un augstas uguns. Samaziniet siltumu, lai maisījums vārās. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet, līdz viss šķidrums ir uzsūcis, 10 līdz 12 minūtes.
- Pūka ar dakšiņu, pārklāj pannu un ļauj kvinojai sēdēt 10 līdz 12 minūtes.
Par ķemmīšgliemenēm
- Novietojiet grila pannu virs vidēji augstas uguns vai uzkarsējiet gāzes vai kokogļu grilu.
- Uz iesma uzvelciet 3 ķemmīšgliemenes. Izvelciet vēl vienu iesmu (līdzās pirmajam) cauri ķemmīšgliemeņiem apmēram 1/2 collu attālumā, lai atvieglotu iesmu pārvēršanu. Atkārtojiet ar atlikušajām ķemmīšgliemenēm un iesmiem, lai kopā iegūtu 6 iesmus.
- Apkaisa ar olīveļļu un pievieno sāli un piparus. Grilējiet līdz vārīšanai, 2 līdz 3 minūtes katrā pusē.
Par mērci
- Nelielā bļodā sakuliet olīveļļu, apelsīnu sulu, citrona sulu, sāli un piparus līdz viendabīgai masai.
Salieciet trauku
Ielieciet kvinoju lielā pasniegšanas traukā. Pievienojiet mērci, aunazirņus un pētersīļus. Mest, līdz pārklāts. Virsū kārto grilētas ķemmīšgliemenes un pasniedz.
Vienai porcijai: Kalorijas 441; Olbaltumvielas 28 g; Ogļhidrāti 46 g; Diētiskās šķiedras 7 g; Cukurs 1 g; Kopējais tauku saturs 17 g; Piesātinātie tauki 2 g; Nātrijs 838 mg
Par autoru
Giada De Laurentiis ir pārtikas tīkla zvaigzne Ikdienas itālis un Giada mājās, tiesnesis Pārtikas tīkla zvaigzne, NBC korespondents Šodien izrāde, un sešu autore Ņujorkas Laiks vislabāk pārdotās pavārgrāmatas. Viņai ir trīs jaunas grāmatas: Džaidas De Laurentijas piedzīvojumu recepte: Neapole! unDžaidas De Laurentijas piedzīvojumu recepte: Parīze!, pirmās divas grāmatas jaunā bērnu nodaļu grāmatu sērijā, kas nogādā lasītājus uz slavenām pārtikas pilsētām visā pasaulē; un Giada Feel Good Food, Giadas noslēpumu kolekcija, lai uzturētu sevi formā, un viņas veselīgās receptes. Pirms apmeklēja savu ēdināšanas uzņēmumu GDL Foods, viņa apmeklēja Cordon Bleu Parīzē un strādāja Volfganga Puka spago restorānā Losandželosā. Dzimusi Romā, viņa uzauga Losandželosā, kur tagad dzīvo kopā ar vīru Todu un viņu meitu Džeidu.
Vairāk pavārgrāmatu apskatu
Isa to dara, Autors: Isa Chandra Moskowitz
Ēdienu gatavošana ar mīlestību, pie Carla Hall
Nedēļa dienā, Reičela Reja
