Ziti makaroni tiek sajaukti ar rikotas sieru, zaļumiem un saldu itāļu desu tomātu mērci, lai izveidotu galīgās vakariņas. Pievienojiet to iknedēļas vakariņu rotācijai, jo tā būs jūsu ģimenes iecienītākā.
Saistīts stāsts. Sirsnīgs lēnas plīts Āfrikas zemesriekstu sautējums - mēs garantējam, ka jums patiks
Šīs sātīgās un sātīgās makaronu vakariņas iepriecinās visu vecumu cienītājus. Tas ir ne tikai ļoti vienkāršs ēdiens, bet arī lieliska maltīte ģimenes barošanai vai kā galvenais ēdiens, izklaidējoties vakariņās. Pasniedziet šo cepto ziti kopā ar lieliem zaļajiem salātiem, ķiploku maizi un labu vīna pudeli.
Cepta ziti ar saldu itāļu desu recepti
Kalpo 6-8
Sastāvdaļas:
- Olīvju eļļa
- 1 liels sīpols, sagriezts mazos kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 3/4 mārciņas salda itāļu cūkgaļas desa, izņemta no apvalka un sadrupināta
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1/4 tase sausā sarkanvīna
- 4 tases jūsu iecienītākās makaronu mērces
- 1/4 tase sasmalcināta svaiga majorāna vai oregano (no apmēram 6 lieliem zariem)
- 1 glāze svaiga rikotas siera
- 1 glāze svaigi sarīvēta maiga pecorino siera
- Saspiediet muskatriekstu, vēlams svaigi sarīvētu
- 1/3 tase sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu
- 1 mārciņa žāvētu ziti
- 1/2 mārciņas mozzarella, vēlams svaiga, sarīvēta
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F un viegli ieeļļo lielu cepamo trauku. Uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni.
- Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno divas ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un apcepiet apmēram piecas minūtes vai līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet pannai ķiplokus, sāli un piparus un desu, vārot, līdz desa vairs nav rozā. No desas noteciniet taukus (ja tādi ir).
- Pievienojiet sarkanvīnu desu maisījumam un ļaujiet tam vārīties, līdz tas ir nedaudz samazinājies. Pievienojiet makaronu mērci un ļaujiet mērcei vārīties bez vāka apmēram 25 minūtes. Tieši pirms mērces pagatavošanas pievienojiet majorānu vai oregano.
- Lielā bļodā sajauciet ricotta, apmēram pusi no rīvēta pecorino, muskatriekstu un pētersīļus. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pievienojiet ziti makaronus verdošam ūdenim un vāriet līdz al dente. Labi iztukšojiet makaronus un samaisiet tos ar rikotas maisījumu, līdz tie ir labi pārklāti. Pievienojiet tomātu mērci un ļoti labi samaisiet.
- Cepšanas traukā ielej ziti maisījumu un virsū pārkaisa mocarellu un atlikušo pecorino. Cepiet bez vāka, līdz tās ir viegli brūnas un burbuļo, apmēram 20 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist piecas minūtes. Pasniedz.
Citas makaronu idejas
Caprese makaronu cepšana
Baltvīna un sēņu makaroni
Vistas spageti kastrolis
