Ar vistu ar mazāk piesātinātajiem taukiem nekā malta liellopa gaļa padara gaišāku čili, kas ir tikpat garšīgs. Pasniedzot kopā ar siltām kukurūzas kūciņām, jūs nekad nepalaidīsit garām liellopu gaļu.
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Vistas čili ar saldās kukurūzas kūkas recepte
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
Čili:
- 1 ēdamkarote spāņu paprikas
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 ēdamkarote žāvētu oregano
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 mārciņas maltas vistas
- 8 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 vidēji sīpoli, kubiņos
- 2 zaļie pipari, kubiņos
- 2 lieli burkāni, kubiņos
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 tējkarote šķīstošās kafijas
- 1/2 tase tomātu biezeņa
- 2 tases vistas buljona
Kukurūzas kūku recepte:
- 1-1/2 tases kukurūzas miltu
- 3 ēdamkarotes organiskā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote medus
- 1 ola
- 3/4 tase vājpiena
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Dekorē:
- 2 tases asa Čedaras siera, sasmalcinātas
- Skābais krējums
- 3 zaļie sīpoli, sagriezti plānās šķēlēs
- 1/2 tase sasmalcinātas koriandra
- Kaļķa ķīļi
Norādes:
Čili:
- Pievienojiet papriku, kūpinātu papriku, oregano un čili pulveri sausai pannai. Grauzdē uz vidējas uguns līdz smaržīgai, apmēram 40 sekundes. Noņem no uguns un noliek malā.
- Pievienojiet olīveļļu holandiešu krāsnī un uzkarsējiet uz vidēji augstas. Pievienojiet vistu, pagatavojiet līdz brūnai. Izņem no pannas un noliec malā. Pannā pievienojiet sīpolus, burkānus un papriku un vāriet, līdz tie ir nedaudz sadedzināti un karamelizēti. Pievienojiet ķiplokus un samaisiet, lai iekļautos. Pievienojiet tomātu pastu; maisa. Pievienojiet vistu, grauzdētas garšvielas un šķīstošo kafiju; maisa, lai iekļautu. Pievienojiet tomātu biezeni un vistas buljonu.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 45 minūtes līdz vienai stundai.
Pagatavojiet kūkas:
- Lielā bļodā sakuļ kopā kukurūzas miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Atsevišķā traukā sakuļ medu, olu, pienu un eļļu. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tās ir sajauktas - daži gabali ir labi. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu pienu. Mīklai jābūt līdzīgai pankūku mīklai.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidēja un ieziež ar sviestu vai eļļu. Ielejiet apmēram divas ēdamkarotes mīklas uz pannas, lai izveidotu sudraba dolāra lieluma kūkas. Kad kūka uzpūsta virsū, apgrieziet, lai pagatavotu otru pusi. Saklājiet kūkas uz šķīvja un turiet tās siltumā cepeškrāsnī 200 grādu F.
- Pasniedziet čili ar saldās kukurūzas pannas kūkām, pārklātu ar Čedaras sieru, sagrieztu zaļo sīpolu, svaigu koriandru un svaigu laima izspiedumu.
Izmēģiniet šīs citas lieliskās čili receptes
Čili con carne recepte
Veselīgs čili receptes
Čili kukurūzas maizes kastrolis
