Ja jūs vēl neesat uzlēcis uz ziedkāpostu ratiņiem, ko jūs gaida? Dažreiz man patīk kā ziedkāpostu "maize", citreiz kā maizītes ar picas garšu. Bet es vienmēr meklēju jaunus veidus, kā pasniegt šo ziemas veģetāciju, un šīs receptes neliek vilties.
Abonējiet SheKnows EATS vietnē Youtube
1. Bufalo ziedkāpostu spārni
Kopējais laiks: 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 liela galvas ziedkāposti, rupji sagriezti ziedkopās (veido apmēram 4 tases)
- 1/2 tase (125 mililitri) mandeļu piena (vai piena bāzes pēc izvēles)
- 1/2 tase (125 mililitri) ūdens
- 3/4 tase (187,5 mililitri) izvēles milti
- 1/2 tējkarotes (2,5 mililitri) sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes (2,5 mililitri) ķiploku pulvera
- 1/2 tase (125 mililitri) jūsu iecienītākā Bufalo karstā mērce (piemēram, prezidenta izvēle vai Frank's)
- 2 ēdamkarotes (30 mililitrus) izkausētas kokosriekstu eļļas vai sviesta
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.
- Vidēja izmēra bļodā sakuļ pienu, ūdeni, miltus, sīpolus un ķiplokus.
- Katru ziedu iemērciet mīklā pēc kārtas, ļaujot pārpalikumam notecēt, pirms liekat gabalus uz lielas, ar pergamentu pārklātas cepešpannas.
- Cepiet sasmalcinātus ziedkopus apmēram 25 minūtes, līdz mīkla ir nedaudz “želējusies” un ziedkopas ir smaržīgas.
- Tikmēr nelielā bļodā sakuļ Bufalo karsto mērci ar izkausētu kokosriekstu eļļu vai sviestu.
- Kad sasmalcinātie ziedkāpostu ziedkopas ir izcepušies, uzmanīgi apsmērējiet ziedkopas ar mērci, pārliecinoties, ka tās ir pilnībā pārklātas.
