Pirmdiena bez gaļas: karamelizēta fenheļa un fontina pica - SheKnows

Lai pica būtu lieliska garša, picai nav jābūt kaudzē ar piedevu ķekaru un mērces jūru. Šī unikālā, bet vienkāršā pica ir ļoti garšīga.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Pirmdienai bez gaļas šī vienkāršā pica ir īstais ceļš. Liela garša, šī karamelizētās fenheļa un fontina picas recepte neietver mērci, taču jūs to nepalaidīsit garām.

Fenhelis ir dārzenis, kas aug spuldzes formā, ar vairākiem slāņiem iekšpusē un spalvu zariņiem virsū. Tam ir selerijas gurkstēšana un vieglākā lakricas garša. Ja jums nepatīk lakrica, neuztraucieties. Fenheļa garša nav pārāk spēcīga, un, karamelizējoties, tā kļūst nedaudz salda.

Fontina siers ir lieliski piemērots picai, jo tas labi kūst un tam piemīt maigs, riekstu aromāts - ideāls kombinācija ar fenheli šai vienkāršajai picai. Šī varētu būt mana jaunā mīļākā pica. Tam ir tikai dažas sastāvdaļas, bet tas ir pārpildīts ar garšu.

Karamelizēta fenheļa un fontina picas recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa picas mīkla
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2-1/2 tases (apmēram 2 sīpoli) fenheļa, nogriezti gali, sagriezti plānās sloksnēs
• 6 unces fontina siera, sasmalcinātas vai sagrieztas plānās šķēlēs
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1-1/2 ēdamkarotes svaiga timiāna, sasmalcinātas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• Milti, lai notīrītu darba virsmu

Norādes:

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni saskaņā ar norādījumiem par izmantoto mīklu.
2. Lielai pannai uz vidējas un augstas uguns pievieno olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet fenheļa sloksnes. Pievienojiet sāli un piparus. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes vidējā temperatūrā un pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējam.
3. Pavārs, bieži maisot, kopā apmēram 20 minūtes vai līdz fenhelis kļūst zeltains un karamelizējies.
4. Apmēram pusotrā fenheļa gatavošanas laikā pannā pievienojiet ķiplokus un timiānu.
5. Uz viegli miltiem pārklātas virsmas izrullējiet picas mīklu 10 collu kārtā. Uz mīklas kārtojiet sieru un pēc tam pārklājiet ar karamelizēto fenheli.
6. Cepiet saskaņā ar mīklas norādījumiem vai līdz tā ir zeltaina un siers izkusis.
7. Izņem no krāsns. Ļauj picai nedaudz atdzist, tad sagriez to gabalos un pasniedz siltu.

Izmetiet ideju par vienkāršu, bet garšīgu picu.

Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes

Zaļās dievietes salātu ietīšana
Krabju kūkas ar vieglu rēmolādi
Makaronu salāti ar aunazirņiem un spinātu pesto