Šī plātsmaizes recepte ar rozmarīnu un jūras sāli varētu būt lieliska alternatīva krekeriem, kas ir lieliski piemērota, lai savāktu savu iecienīto mērci vai varbūt vienkārši paēstu kopā ar siera šķīvi.
Plakanmaize ir tieši tā, kā izklausās. Tā ir vienkārša maize (līdzīga pitas maizei), un tā kā jūs neizmantojat raugu, tā neceļas augstu kā cita maize.
Vēl viena jauka lieta par plātsmaizi ir tā, ka jūs varat to izmantot, lai pagatavotu savas iecienītākās sviestmaizes vai pat kā picas čaumalu. Viegli pagatavojama šī bezglutēna maize ir jauks slēdzis no parastajiem krekeriem.
Glutēnu var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos un produktos, sākot no kečupu līdz sojas mērcei un beidzot ar konfektēm un garšvielām. Lai gan SheKnows.com cenšas nodrošināt, lai šīs receptes nesatur lipekli, uzmanīgi izlasiet visu šo ēdienu un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, kuras izmantojat šīm receptēm, lai pārliecinātos, ka tās arī nesatur lipekli.
Plātsmaize ar rozmarīnu un jūras sāli
Recepte pielāgota no Celiac.com
Ienesīgums 8
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase amaranta miltu
- 1/2 tase tapiokas miltu
- 2 tējkarotes bultu sakņu pulvera
- 2 tējkarotes gaišās eļļas
- 1/4-1/2 tasi ūdens
- 1/3-2/3 glāze papildu miltu/bultu saknes maisījums mīklas mīcīšanai un ripināšanai
- 3 ēdamkarotes žāvēta rozmarīna
- 2 ēdamkarotes jūras sāls
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote ūdens
- Vaksēts papīrs
- Pergamenta papīra
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Lielā bļodā kopā izsijājiet miltus un bultu sakņu pulveri.
- Nelielā bļodā sakuliet eļļu un ūdeni un pievienojiet to miltu maisījumam.
- Mīklu sajauc ar dakšiņu, pēc tam ar rokām.
- Viegli samitriniet plakanu virsmu un īsi mīciet mīklu un izrullējiet bumbiņā, pēc tam sadaliet bumbu astoņās daļās.
- Katru no tiem izrullē atsevišķās bumbiņās un izlīdzina. Katru apkaisa ar nedaudz miltu maisījuma, pēc tam ielieciet katru starp divām vaksēta papīra loksnēm.
- Rullējiet atsevišķās bumbiņas starp vaskoto papīru, pagriežot un pēc vajadzības pievienojot nedaudz vairāk miltu, līdz tās ir apmēram 1/8 collas biezas.
- Nelielā traukā sakuļ olu un ūdeni un noliek malā.
- Viegli eļļojiet plakanu grilu vai pannu uz vidējas un augstas uguns.
- Pa vienam pievienojiet plātsmaizi uz pannas un uzkarsējiet apmēram 15 sekundes katrā pusē.
- Maizi liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un viegli apslaka ar olu mazgāšanas līdzekli, tad pārkaisa ar jūras sāli un rozmarīnu.
- Cep trīs līdz piecas minūtes.
- Tie tiks uzglabāti hermētiskā traukā (vispirms atdzesēti) vairākas dienas.
Pārslēdziet lietas ar šo vienkāršo plātsmaizes recepti!
Izmēģiniet vairāk bezglutēna receptes
Sālīti mīkstie kliņģeri
Cep Šveices mangolds un sēņu popover
Limonādes kūka
