Liellopu gaļas tomātu makaronu zupa ir vēderu sildoša recepte, kuru vēlaties šoruden-SheKnows

Kad jūs domājat par zupu, jūs, iespējams, domājat par to kā maltītes vai ēdiena iesācēju, kuru jūs izvēlētos, lai viss būtu viegls. Šī liellopu gaļas tomātu makaronu zupa ir nekas cits kā viegla - tā ir sirsnīga, sātīga un mierinoša. Tieši tas, ko vēlaties aukstā naktī.

Saistīts stāsts. Mac 'n' siera receptes, kuras šoruden vēlēsities iegūt savā repertuārā

Šī viena katla zupa ir vienkārša maltīte, kas pilna ar svaigiem tomātiem, maltu liellopu gaļu un makaroniem. Tas ir lieliski piemērots ātrām vakariņām ar grauzdētu grilētu sieru vai pusdienām ar nelieliem zaļajiem salātiem.

Ja neesat liellopu gaļas cienītājs, izmēģiniet malto tītaru. Un, ja jums nepieciešama makaronu bezglutēna iespēja, izmēģiniet kvinojas makaronus kā vienkāršu aizstājēju.

Gaļas tomātu makaronu zupas recepte

Kalpo 6

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 30 minūtes | Kopējais laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 mārciņa ar zāli barota bioloģiskā liellopu gaļa
• 1/2 mazs saldais sīpols, sasmalcināts
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes miltu
• 4 tases kubiņos sagrieztu svaigu tomātu
• 3 tases dārzeņu vai vistas buljona
• 1 tējkarote sāls
• 2 ēdamkarotes jēlcukura jēlcukura
• 1 glāze nevārītu makaronu makaronu
• Svaigi pētersīļi, dekorēšanai
• Parmezāna siers, dekorēšanai

Norādes:

1. Uzkarsē lielu zupas katlu uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet olīveļļu, liellopu gaļu, sīpolus un ķiplokus un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz liellopu gaļa vairs nav rozā un sulas izplūst.
2. Pārvietojiet gaļu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
3. Tajā pašā katlā uz vidējas uguns pievienojiet sviestu un miltus un samaisiet 4 līdz 5 minūtes, lai izveidotu roux.
4. Kad rouks ir zeltaini brūns, pievienojiet tomātus, dārzeņu buljonu, sāli, cukuru, makaronus un vārītu liellopa gaļu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu līdz vidējai temperatūrai.
5. Pārklājiet zupu ar vāku un vāriet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. Kad zupa ir vārīta, ielejiet to zupas traukos un izrotājiet ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem un Parmezāna sieru.

Vairāk zupas receptes

Lēnās plīts enchilada zupa
Kantonas kukurūzas zupa
Grauzdēti brokoļi, ķiploki un Čedaras zupa