Vendija ir pazīstama ar savu gardo čili līdzņemšanai. Jums patiks šī īpaši slepenā recepte.
Čili ir mana mīļākā maltīte aukstā laikā. Tas ir sirsnīgs un mierinošs, un lielākā daļa recepšu ir pietiekami daudzām dienām. Šī vienkāršā recepte ir slavenās Vendijas ātrās ēdināšanas ķēdes receptes kopija. Tas ir pilns ar maltu liellopu gaļu, dārzeņiem un pupiņām. Tad es to papildināju ar daudz sasmalcinātu sieru un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Čili ir maigajā pusē, bet man vienmēr patīk pasniegt manējo ar mini pudelēm Tabasco mērces, ja kādam patīk mazliet pikantākas lietas.
Saistīts stāsts. Maizes un siera somā atrodams Giadas De Laurentiis itāļu spin uz franču sīpolu zupas
Vendijas kopijas čili recepte
Pielāgots no Visas receptes
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 mārciņas maltas liellopa gaļas
- 3 kāti selerijas, kubiņos
- 1 vidēji dzeltens sīpols, kubiņos
- 1 zaļie pipari, kubiņos
- 3 (14 unces) kannas Meksikas sautēti tomāti
- 1 (14 unces) var tomātu mērce
- 2 (4 unces) kārbas, sagrieztas zaļos čili
- 1 glāze dārzeņu buljona
- 2 (1-1/4 unces) iepakojumi ar vieglu čili garšvielu
- 2 (14 unces) kārbas sarkanās pupiņas
- Sāls un pipari, pēc garšas
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
Norādes:
- Lielā zupas katlā pievieno olīveļļu un uzliek uz vidējas uguns.
- Kad eļļa ir karsta, pievienojiet maltu liellopa gaļu un vāriet, līdz tā kļūst brūna.
- Pievienojiet sīpolus un papriku un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Ielejiet meksikāņu sautētus tomātus, tomātu mērci, zaļos čili, dārzeņu buljonu, čili garšvielas, pupiņas, sāli un piparus. Samaisiet kopā.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un vāra 1 stundu bez vāka. Iemaisa etiķi un vāra vēl 20 minūtes.
- Ja čili vārīšanās laikā sāk kļūt pārāk biezs, vienkārši atšķaidiet to ar vairāk dārzeņu buljona.
Vairāk čili receptes
Atsevišķi čili sautējumi ar kukurūzas maizi
Pikantais saldo kartupeļu tītara čili
Baltās pupiņas un kukurūzas čili
