Šķeltie zirņi ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un citām veselībai labvēlīgām uzturvielām, padarot tos par lielisku izvēli sātīgai maltītei lēnas plīts laikā. Šī vienkāršā Indijas iedvesmotā šķelto zirņu zupa, kas ir pilna ar uzturu, ir apsveicama vegānu vakariņu recepte, kas ietaupa laiku un garšīgi piepilda izsalkušos vēderus garas aukstas dienas beigās.
Šķeltie zirņi ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un citām veselībai labvēlīgām uzturvielām, padarot tos par lielisku izvēli sātīgai maltītei lēnas plīts laikā. Šī vienkāršā Indijas iedvesmotā šķelto zirņu zupa, kas ir pilna ar uzturu, ir apsveicama vegānu vakariņu recepte, kas ietaupa laiku un garšīgi piepilda izsalkušos vēderus garas aukstas dienas beigās.
Lēnas plīts lēcu zupa (Dhal)
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 mārciņa dzelteni šķelti zirņi
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 2 sīpoli, smalki sagriezti
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes rīvēta svaiga ingvera
- 1 jalapeno, sēklas, malta
- 1 ēdamkarote ķimenes sēklu
- 1 tējkarote maltā koriandra
- 2 tējkarotes kurkuma
- 1 tējkarote garam masala
- 1 (28 unces) var sagriezt tomātus kubiņos (neiztukšot)
- 3 tases dārzeņu buljona
- 1-1/2 tases ūdens
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 1/4 tase smalki sagriezta koriandra un veselas lapas dekorēšanai
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Palaidiet sadalītos zirņus zem ūdens, izmetot visus gružus. Drenāžas.
- Lielā pannā uz vidējas un augstas uguns izkausē kokosriekstu eļļu. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolus un vāra, bieži maisot, līdz tas ir mīkstināts.
- Pievienojiet ķiplokus, ingveru, jalapeno, ķimenes, koriandru, kurkumu un garam masala. Gatavojiet, bieži maisot, 1 līdz 2 minūtes.
- Pārnes lēcu un sīpolu maisījumu uz lēno plīti. Pievienojiet tomātus, buljonu, ūdeni un cukuru.
- Pagatavojiet LOW 8 līdz 10 stundas vai HIGH 4-6 stundas.
- Iemaisa sasmalcinātu koriandru. Pasniedziet rotātu ar koriandra lapām.
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu zupas receptes!
