Paprikā sagriezta vista ar kraukšķīgiem ķiplokiem-SheKnows

Šī vistas ēdiena versiju atradīsit lielākajā daļā spāņu tapas restorānu. Skatiet, cik viegli to pagatavot mājās.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Šī ar papriku mizotā vista ar kraukšķīgiem ķiplokiem ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām nedēļas nogalē vai izklaidei. Ir jautri pasniegt tapas stilu ar labu garozainu maizi.

Paprikas garoza vistas gaļa ar kraukšķīgu ķiploku recepti

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 6-8 mizas uz vistas augšstilbiem bez kauliem (apmēram 1-1/4 līdz 1-1/2 mārciņas)
• 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
• Olīvju eļļa
• 8-10 ķiploka daiviņas, sagrieztas ļoti plānās šķēlītēs
• 1/2 tase sausa šerija
• Lauru lapa
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• Sāls un pipari
• 1/2 tase plakanu lapu pētersīļu, sasmalcināti
• Kraukšķīga maize

Norādes:

1. Lielai pannai pievieno tik daudz olīveļļas, lai tā labi pārklātu dibenu. Pievienojiet ķiploku šķēles un ieslēdziet uguni līdz vidējai temperatūrai. Pagatavojiet ķiploku šķēles eļļā (uzmanīgi sekojiet, lai nedeg), līdz tās ir nedaudz brūnas un kraukšķīgas. Izņemiet ķiplokus no eļļas ar rievu karoti un novietojiet uz papīra dvieļa, lai nožūtu.
2. Putekļus vistu (ar ādu uz augšu) ar kūpinātu papriku, nedaudz sāls un pipariem. Tajā pašā pannā, kurā vārījāt ķiplokus, pievienojiet vistas ciskas ar ādu uz leju un vāra uz vidējas un augstas uguns 5-6 minūtes. Apgrieziet vistu un pagatavojiet vēl 4-5 minūtes. Vistas gaļai jābūt brūnai no abām pusēm.
3. Pievienojiet pannai ar vistu šeriju un lauru lapu un samaziniet uguni līdz vidēji zemai. Vāra vistu uz pannas apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad lielākā daļa šerija ir izcepusies.
4. Pārnes vistu ar sulām uz pasniegšanas trauku. Pievienojiet citrona sulu, sāli, piparus un jauku sauju pētersīļu. Izkaisiet kraukšķīgās ķiploku skaidiņas pa visu trauku. Ja vēlaties, apsmidziniet ar papildu olīveļļu un pasniedziet ar daudz garozas maizes.

Vistas parmezāna kotletes
Grauzdētu ķiploku vistu maisot apcep ar sviesta ķirbi
Vistas tikka masala kabob

Atstājiet savu komentāru