Vegānu kviešu ogu un melno pupiņu čili - SheKnows

Čili vienmēr ir mīļākā maltīte. Tas ir viena ēdiena brīnums, kas piepildīts ar garšu un tekstūru. Jums patiks kviešu ogu pievienošana šai vegānu čili receptei.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Čili var būt dažādās formās, bet es domāju, ka jums patiks šī versija. Vegānu kviešu ogu un melno pupiņu čili ir jauka tekstūra un brīnišķīga garša. Tas ir arī labs jums. Kā vienmēr, šim ēdienam izmantojiet sastāvdaļas, kas jums vislabāk patīk. Melnās pupiņas ir viegli nomainīt pret pinto pupiņām, izlaist zaļos piparus vai iemest dažus kubiņos sagrieztus burkānus.

Tā kā kviešu ogas ir pilngraudi, ievietojiet tos savā “labu ogļhidrātu” kategorijā. Labi ogļhidrāti ir sarežģīti ogļhidrāti, kas nozīmē, ka ķermenim ir vajadzīgs ilgāks laiks, lai tos sadalītu. Tas nozīmē, ka tie dod jums vairāk enerģijas un ilgāk saglabā sāta sajūtu.

Man patīk gatavot papildu kviešu ogas, lai tās vēlāk izmantotu citām maltītēm (padomājiet par to sildīšanu no rīta ar nedaudz izvēlēta piena un svaigiem vai žāvētiem augļiem, vai pievienojot tos salātiem vai tvaicētiem dārzeņi). Jūs varat uzglabāt vārītas kviešu ogas ledusskapī apmēram nedēļu.

Vegānu kviešu ogu un melno pupiņu čili recepte

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

• 1-1/4 tases vārītas kviešu ogas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 balto sīpolu, kubiņos
• 1/2 zaļie pipari, membrāna un sēklas noņemtas, sagrieztas kubiņos
• 1/2 sarkano papriku, membrānu un sēklas noņem, sagriež kubiņos
• 1/2 tase kukurūzas kodolu
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
• 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1 tējkarote čili pulvera
• 1 (15 unces) var kubiņos sagrieztus tomātus sulā
• 1 (15 unces) var skalot un nosusināt melnās pupiņas
• 1 ēdamkarote paprikas adobo mērcē (tās parasti ir nelielā kannā. Atlikušos atlikumus rezervējiet citai receptei.)
• 1 glāze dārzeņu buljona
• 1 avokado, kubiņos, dekorēšanai

Norādes:

1. Pievienojiet olīveļļu lielā krājumā uz vidējas uguns. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolus un apcepiet dažas minūtes. Tālāk pievienojiet papriku, kukurūzu, ķiplokus, sāli, melnos piparus, oregano, ķimenes un čili pulveri. Sajauc kopā un vāra 4-6 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. Katlā pievieno tomātus sulā, pupiņas, papriku adobo mērcē un buljonu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
3. Pievienojiet maisījumam kviešu ogas, samaisiet un samaisiet un vāriet uz tās pašas uguns vēl 3-5 minūtes. Nogaršojiet un pēc vajadzības noregulējiet garšvielas.
4. Pasniedz siltu atsevišķās bļodiņās, kas dekorētas ar kubiņos sagrieztiem avokado.

Vairāk vegānu receptes

Vegāniskā jambalaya
Vegānu grilētu baklažānu ruļļi ar grauzdētu sarkano piparu tapenādi
Vegānu spināti un sēņu risoto ar grauzdētiem valriekstiem