Nedaudz kraukšķīgs, nedaudz pikants un daudz garšīgs un veselīgs. Domājat, kas tas varētu būt? Aptiniet galvu (un rokas) ap pikantiem tofu salātu apvalkiem!
Aizmirstiet līdzņemšanu!
Lai pagatavotu pirmdienas maltīti bez gaļas, ko patiešām varat apņemt, izmēģiniet šo recepti pikantiem tofu salātu iesaiņojumiem. Tos ir jautri ēst, noteikti garšīgi un ļoti vienkārši pagatavojami. Ko vēl var vēlēties pirmdienai?
Jūs, iespējams, esat redzējis salātu iesaiņojumus daudzu restorānu ēdienkartē, taču tas ir viens ēdiens, ko varat viegli pagatavot mājās. Pikanti salāti ar tofu salātiem ir viegli pagatavojami, tāpēc nav nepieciešama līdzņemšana, un vistas, kuras parasti atrodat lielākajā daļā piedāvājumu, tiek nomainītas pret tofu, tādējādi saglabājot šo lieliskas garšas ēdienu bez gaļas.
- Tas ir lielisks olbaltumvielu avots.
- Tam ir maz kaloriju un nātrija.
- Tas ir pārtikas produkts bez holesterīna.
- Tas ir lielisks kalcija un dzelzs avots.
Runā tofu
Tofu ir tikai uz augu bāzes un izgatavots no sojas pupām, ūdens un biezpiena. Būtībā sojas pupiņas tiek biezenī, vārītas un filtrētas. Pēc filtrēšanas sojas pienu liek sabiezēt ar biezinātāju, un biezpienu (cietās daļas) saspiež kūkās. Sūkalas (šķidrums) tiek iztukšotas.
Pikantās tofu salātu ietīšanas
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa īpaši cieta tofu, nosusināta, nosusināta ar papīra dvieļiem un sagriezta kubiņos
- 1 galvas aisberga salāti. Jums būs nepieciešamas aptuveni 8 lapas, rūpīgi atdalītas (mēģiniet tās turēt veselos gabalos), lai tās izmantotu kā iesaiņojumu tofu maisījumam
- 1/3 tase sasmalcinātu sīpolu
- 1-2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 selerijas kātiņi, kubiņos
- 1/4 tase burkānu, sagrieztu sērkociņa gabaliņos, lai izmantotu kā rotājumu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamkarote gluda zemesriekstu sviesta
- 1 tējkarote čili mērces vai karstās mērces
- 1/8 tējkarotes ķiploku pulvera
Neobligāti:
- 1/4 tase sasmalcinātu grauzdētu zemesriekstu kā rotājumu
- 1/4 tase chow mein nūdeles kā rotājums
Norādes:
- Lai pagatavotu mērci, vidēja izmēra bļodā sajauciet sojas mērci, medu, zemesriekstu sviestu, čili mērci un ķiploku pulveri. Noslaucīt līdz gludai.
- Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas, kā vēlaties. Atlikt malā.
- Nosusiniet un nosusiniet tofu ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Pievienojiet olīveļļu sautētai pannai uz vidējas un augstas uguns. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolus, nedaudz samaziniet temperatūru un vāriet, līdz tie ir mīksti.
- Pievienojiet tofu, ķiplokus un selerijas un vāriet apmēram četras minūtes, ar lāpstiņas vai karotes aizmuguri sadalot tofu gabalos.
- Pievienojiet mērces maisījumu tofu un samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tas ir labi pārklāts.
- Noņemiet no plīts un pārlejiet uz bļodas.
- Pievienojiet tofu maisījumu atsevišķām salātu lapām.
- Rotā ar vairākiem burkānu gabaliņiem un zemesriekstiem vai čau mein nūdelēm.
- Salātu lapas nedaudz sarullējiet un izbaudiet.
Šis ir viens ēdiens, kurā varat ietīties!
Vairāk bezgaļas pirmdienas receptes
Siltie balto pupiņu un rukolas salāti
Orecchiette makaroni ar brokoļu rabe
Vienkārši grilēti baklažānu burgeri
