Enchilada Lasagna
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
1 (16 unces) var atkārtoti cept melnās pupiņas
1 (4 unces) var kubiņos sagrieztu zaļo čili
1 (15 unces) konteinera rikota
1 ola, viegli sakulta
2 tējkarotes meksikāņu garšvielu
1/2 tējkarotes sāls
2 (katra 10 unces) kārbu sarkanā enchilada mērce
18 kukurūzas tortiljas
1 (11 unces) var Mexi-kukurūza, nosusināta
2 (katra 6 unces) iepakojumā ir grilētas vistas sloksnes, sagrieztas sakodiena lieluma gabaliņos
3 tases sasmalcināta meksikāņu siers
Skābais krējums
Sagriezti ķiploki (zaļie sīpoli)
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Vidēja izmēra bļodā, kas ir piemērota mikroviļņu krāsnī, apvienojiet atkārtoti ceptas melnās pupiņas un kubiņos sagrieztus zaļos čili. Nosedziet vāku un mikroviļņu krāsnī 1 minūti ar augstu iestatījumu (100 % jauda). Atlikt malā. Nelielā bļodā samaisiet ricotta, olu, meksikāņu garšvielas un sāli.
2. 9 × 13 collu cepšanas pannā vienmērīgi izklājiet 1/2 glāzi enchilada mērces. Pārklājiet 6 kukurūzas tortiljas, lai izveidotu slāni. Vienmērīgi izklājiet pusi melno pupiņu maisījuma pa tortillām. Pa virsu uzklāj pusi no rikotas maisījuma, vienmērīgi izkliedējot. Apkaisa ar pusi Mexi-kukurūzas, vienu vistas iepakojumu un 1 glāzi sasmalcināta siera. Virsū izklājiet 1/2 glāzi enchilada mērces.
3. Pievienojiet vēl vienu tortiljas slāni un pārklājiet ar 1/4 tase enchilada mērces. Atkārtojiet ar atlikušo melno pupiņu maisījumu, atlikušo ricotta maisījumu, atlikušo Mexi-kukurūzu, atlikušo vistas, vēl 1 glāze sasmalcināta siera, vēl 1/2 tase enchilada mērces un atlikušais tortiljas. Tortiljas pārziež ar atlikušo enchilada mērci un pārkaisa ar atlikušo sasmalcināto sieru.
4. Pārklājiet ar alumīnija foliju un cepiet 40 līdz 45 minūtes vai līdz burbuļam. Pirms pasniegšanas ļaujiet atpūsties 5 minūtes. Pasniedz ar skābu krējumu un sagrieztu ķiploku.
Iepirkumu saraksts
Konservētas atkārtoti ceptas melnās pupiņas
Konservēti kubiņos sagriezti zaļie čili
Ricotta siers
Meksikas garšvielas
Enchilada sarkanā mērce
Kukurūzas tortiljas
Grilētas vistas sloksnes
Meksikas siera maisījums
