Šis sānu ēdiens piešķir aromātu un krāsu no jaukām garšvielām, kas iegūtas no zieda. Izmēģiniet safrāna plovu ar grilētiem dārzeņiem kā piedevu nākamajā svētku maltītē (vai nedēļas nogales vakariņās), lai satriektu pie galda sanākušos!
Krokusa zieds ir atbildīgs par safrāna ražošanu - krāsaino garšvielu šajā drausmīgajā garnīrā. Lai gan tā ir dārga garšviela, nedaudz iet tālu un padara jūsu maltītes cenas vērtas. Lai pagatavotu vienu mārciņu safrāna pavedienu (žāvētas stigmas no zieda iekšpuses), lai pagatavotu šo garšvielu, nepieciešami aptuveni 75 000 ziedu - runājiet par ziedu spēku!
Mēs visi zinām, ka dārzeņi mums ir labi, bet saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centri (CDC), pusaudži neēd pietiekami daudz augļu un dārzeņu. CDC atzīmē, ka “augļi un dārzeņi var samazināt hroniskas slimības un dažus vēža veidus un palīdzēt pusaudžiem tos pārvaldīt svars. ” Veģetārie ēdieni, kas lieliski garšo (piemēram, šis), var palīdzēt mudināt pusaudžus (un arī pieaugušos) ēst vairāk veggies.
Mēģiniet ieturēt maltīti bez gaļas vismaz vienu dienu nedēļā, kā to mudina Pirmdiena bez gaļas organizācija. Jūs būsiet apmierināti ar jaunajām garšām un iespējām, ko atklāsit-nemaz nerunājot par ieguvumiem veselībai, ko piedāvā augu diēta!
Safrāna plova ar grilētiem dārzeņiem recepte
Apkalpo 4 cilvēkus
Sastāvdaļas:
- 1 glāze garengraudu rīsu
- 1 (14-1/2 unces) var dārzeņu buljona
- 1/4 tase ūdens
- 1/8 tējkarotes safrāna pavedienu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes maltu ķiploku
- 1 sarkanais saldie pipari, izsēti un sagriezti ceturtdaļās
- 1 liela, uz pusēm gareniski samazināta cukini
- 1 baklažāns, sagriezts 1/2 collu biezumā
- 1 unce garšaugu pusmīksta kazas siera, sadrupināta
- 2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu pekanriekstu, grauzdētas
Norādes:
- Sagatavojiet cepeškrāsns broileru. Ielieciet rīsus, dārzeņu buljonu, ūdeni un safrānu katliņā un uzvāra. Kad tas vārās, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet maisījumu 15 minūtes.
- Tikmēr salieciet saldos piparus, cukīni un baklažānus uz cepešpannas un bagātīgi apsmērējiet ar eļļu. Apkaisiet dārzeņus ar ķiplokiem un dažiem šķipsniņiem sāls un pipariem; grilējiet 10 minūtes, pagriežot pusi gatavošanas laika.
- Izņemiet dārzeņus no cepeškrāsns un sagrieziet mazos gabaliņos, kad tie ir pietiekami atdzisuši. Pievienojiet dārzeņus rīsiem, samaisiet un pēc tam pasniedziet ar drupinātu kazas sieru un lazdu riekstiem.
Šis ir ēdiens, kas patiks ikvienam. Ar zeltainu nokrāsu un pikantu garšu tas ir lielisks veids, kā mudināt cilvēkus ēst vairāk dārzeņu!
Izmēģiniet šīs pirmdienas maltītes bez gaļas
Pirmdienas Vidusjūras stila gaļa bez gaļas
Burkānu-sēņu miežu sautējums
Sāciet nedēļu ar picas ballīti
Lēcu mīlestībai
