Pirmdiena bez gaļas: ķiploku un sēņu kartupeļu biezeni - SheKnows

Pirmdiena bez gaļas nenozīmē, ka jūs gaida niecīga maltīte. Šiem kartupeļu biezeni ir pievienotas dažas sastāvdaļas, lai tie būtu sātīgi un aromātiski!

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Pirmdienā bez gaļas jūsu ēdienreizēm nevajadzētu šķist niecīgām. Ņemiet šo recepti ķiploku un sēņu kartupeļu biezeni. Pievienojot maisījumam gaļīgas sēnes, jūs ne tikai pastiprināsiet sirsnību tajā, kas citādi varētu būt maigs ēdiens, bet arī atradīsit daudz garšas.

Ir daudz veidu sēņu, no kurām izvēlēties, bet šajā receptē es izmantoju kremini sēnes. Ja jūs esat ķiploku cienītājs kā es, jo vairāk, jo jautrāk! Es izmantoju savaldību un stingri turējos ar divām lielām krustnagliņām, kas ir pietiekami, lai pievienotu lielisku garšu. Šim ēdienam pēdējais garšas pieskāriens ir svaigs timiāns - ideāls savienojums ar sēnēm.

Ķiploku un sēņu kartupeļu biezeni

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 mārciņas Yukon Gold vai Russet kartupeļi, iztīrīti, mizoti un sagriezti kubiņos
• 1/2 tējkarotes sāls vārīšanas ūdenim
• 2/3 tases piena, plus 2 ēdamkarotes
• 2 ēdamkarotes sviesta, kā arī papildus dekorēšanai
• 4 unces kremiņu sēnes, notīrītas, izliektas un sagrieztas plānās šķēlītēs
• 2 lielas ķiploka daiviņas, maltas
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1 tējkarote svaigi sasmalcinātu timiāna lapu

Norādes:

1. Pievienojiet kartupeļus lielā katlā un pārklājiet tos ar ūdeni. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un uzvāra.
2. Samaziniet uguni un vāriet kartupeļus apmēram 20 minūtes vai līdz gatavībai. Kartupeļiem jābūt mīkstiem, kad tos sadursta.
3. Kamēr kartupeļi gatavojas, uzsildiet 2/3 tasi piena (nevāriet).
4. Nosusiniet kartupeļus un atgrieziet tos pannā. Izmantojiet kartupeļu biezeni kartupeļu biezeni, līdz lielākā daļa gabaliņu ir sadalījušies.
5. Nedaudz pa laikam iemaisa pienu un iemaisa kartupeļos, līdz tie kļūst gludi.
6. Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Kad tas ir izkusis, pievienojiet sēnes, ķiplokus, 2 ēdamkarotes piena, sāli, melnos piparus un timiānu.
7. Pagatavojiet maisījumu apmēram 3 minūtes, laiku pa laikam maisot.
8. Pārnes maisījumu uz kartupeļu biezeni un ar biezeni samaisa un iestrādā kartupeļos.
9. Pasniedziet siltu, dekorējot ar papildu sviestu, ja vēlaties.

Pasniedziet šos īpašos ēdienus kā lieliskas maltītes sastāvdaļu!

Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes

Lēcu un veģetāriešu ganu pīrāgs
Aunazirņu un melno lēcu salāti ar fetu
Grauzdēti biešu salāti ar mandarīna-rozmarīna vinegretu