Riekstu sviests ir lielisks veids, kā savā uzturā iekļaut olbaltumvielas. Turklāt atzīmēsim: tie ir garšīgi! Bet daudzas veikalā nopirktās šķirnes ir piepildītas ar cukuru, eļļām un sāļiem. Dodieties dabiskā ceļā un pagatavojiet mājās savus riekstu sviestus.
Garšīgi un barojoši riekstu sviesti
Riekstu sviestus nemaz nav grūti pagatavot; tie tikai prasa, lai jūs ticētu tam, kas šķiet neiespējams. Iespējams, esat redzējuši riekstus cietā veidā un pēc tam burkās izklājīgā veidā un vienmēr pieņēmuši, ka, lai pārietu no vienas formas uz otru, nepieciešami daži ārēji līdzekļi. Nav tas gadījums!
Jūs faktiski varat pagatavot savus riekstu sviestus ar pamata sastāvdaļām un labu virtuves kombainu. Izmantojot mandeļu piemēru, mēs parādīsim, kā šos barojošos, kraukšķīgos kārumus pārvērst gludā un krēmīgā sviestā.
Mājas mandeļu sviests
Šī neticami veselīgā recepte prasa tikai vienu sastāvdaļu: neapstrādātas, nesālītas mandeles!
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Novietojiet vēlamo mandeļu daudzumu uz cepešpannas. Viena glāze mandeļu dos aptuveni pusi tasītes mandeļu sviesta.
- Cepiet riekstus cepeškrāsnī 10–12 minūtes.
- Noņemiet riekstus un ļaujiet tiem nedaudz atdzist, pirms tos ielejat virtuves kombainā.
- Samaisiet riekstus, nokasot sānus un, ja nepieciešams, pagriežot augšup un malām. Šeit galvenais ir pacietība. Rieksti uz kādu laiku var kļūt par miltiem bagātu vielu, kas var likt jums justies tā, it kā tie nekad nekļūtu krēmīgi, bet tomēr! Vienkārši pagaidiet. Var paiet līdz pat 10 minūtēm, līdz konsistence mainīsies, bet pēc tam, kad būs pagājis pietiekami daudz laika, jūs pamanīsit, ka tā salipusi kopā, un jums būs savs mandeļu sviests.
Piezīme: Ja pēc 10 minūtēm mandeles nav mainījušas konsistenci, iespējams, ka jūsu virtuves kombains nav pietiekami spēcīgs. Ja jums nav pieejams stiprāks, vienlaikus pievienojiet tējkaroti augu eļļas, līdz maisījums sāk sanākt. Dodiet laiku starp katru pievienoto tējkaroti.
Cepšana un pievienošana
Paturiet prātā, ka daudzi rieksti (ieskaitot mandeles) ir jau grauzdēti, un tādā gadījumā tie vispirms nebūs jāgrauzdē. Jūs varat arī iegādāties neapstrādātus riekstus un atteikties no to grauzdēšanas, lai iegūtu tikpat gardu neapstrādātu riekstu sviestu. Tāpat kā veikalu zīmoliem, papildu aromātam varat pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, šķipsniņu sāls vai šļakstiņu agaves nektāra. Vienkārši, sajaukti rieksti tomēr vienmēr ir veselīgākais variants.
Esiet radošs
Ir daudz dažādu mājās gatavotu riekstu sviesta versiju, piemēram, Indijas rieksti, zemesrieksti, lazdu rieksti un daudz kas cits. Lieliska lieta, veidojot riekstu sviestu pats, ir tas, ka jums nav jāierobežo sevi ar viena veida riekstiem. Piemēram, jūs varat pagatavot indijas-makadāmijas maisījumu vai zemesriekstu-mandeļu maisījumu. Tātad, ja jums ir apnicis kāds veids, spēlējiet ar jaunām kombinācijām!
Vairāk veselīgu recepšu
Skābais krējums: Pagatavojiet un lietojiet savu veselīgo versiju
Radoši veidi, kā diētai pievienot dārzeņus
Pāriet uz veģetārieti
