때에 온다 파티 계획, 패션과 음식, 클린턴 켈리는 전문가입니다. 우리는 최근 패션 아이콘인 Chew and What Not To Wear의 진행자와 완벽한 파티를 열고 그가 좋아하는 것은 무엇이며 그가 단순히 망고를 좋아하는 이유에 대해 이야기할 기회가 있었습니다.
클린턴 켈리
완벽한 파티를 열다
파티 계획, 패션, 음식에 관한 한 클린턴 켈리는 전문가입니다. 우리는 최근 패션 아이콘인 The 씹다 그리고 입지 말아야 할 것, 완벽한 파티를 여는 것, 그가 좋아하는 것, 그가 단순히 망고를 좋아하는 이유.
최근에 클린턴 와 협력 내셔널 망고 보드 사랑하는 망고를 홍보하기 위해. 매운 망고 칵테일을 위한 맛있는 레시피(아래)를 공유하는 것 외에도 그는 자신이 가장 좋아하는 것을 공유했습니다. 파티 레시피, 패션 팁과 그가 합류한 이유 더 츄.
우리는 패션이 항상 클린턴에게 큰 열정이었음을 알고 있지만 그가 음식과 사랑에 빠진 것은 최근에야 비로소 나타났습니다. 그래서 요리에 관심을 갖게 된 계기가 무엇인지 물었다. 그리고 쇼에 합류?
“약 7년 전 우리는 주말에 코네티컷에 있는 집에 가기 시작했고 요리 외에는 할 일이 별로 없었습니다. 그래서 요리에 관심을 갖게 되었습니다. 나는 하고 싶었다 더 츄 나는 집에서 즐겁게 지내는 것을 좋아하기 때문에(내가 얼마나 멋진 호스트이자 요리사인지 모두에게 보여줄 수 있다면 얼마나 좋을까요?!) 그리고 이제는 TV에서 그것을 할 수 있게 되었습니다!”
그의 오프 타임은 파티를 주최하고 요리하는 데 보내므로 완벽한 파티를 열기 위한 그의 팁이 무엇인지 알아야 했습니다.
“좋은 파티의 핵심은 계획입니다. 따라서 몇 가지 확실한 전채 요리를 계획하고 Sancerre와 같은 가볍게 마시기 좋은 흰색과 피노 누아와 같은 다재다능한 빨간색으로 바를 비축해야 할 때마다 사용하십시오. 막판 디너 파티라면 스토브나 오븐에 올려 굽거나 찌거나 찜처럼 천천히 요리할 수 있는 요리를 만들어 보세요.”
우리 모두는 올바른 음식을 먹는 것이 좋은 파티의 절반에 불과하다는 것을 알고 있습니다. 그래서 우리는 클린턴이 파티를 위해 집에 장식하는 가장 좋아하는 방법을 알려 달라고 했습니다.
“만찬 파티를 주최할 때 정말 시크하게 느껴지려면 음식부터 음료, 접시, 잔, 음악, 조명, 꽃에 이르기까지 모든 세부 사항에 대해 생각해야 합니다. 또한 미리 계획하는 것이 중요합니다. 음료수를 채우고 청소하는 것을 돕도록 2차 지휘관을 지정하십시오. 또한 치즈, 전채 요리 등 모든 것에 라벨을 붙이십시오. 사람들은 자신이 무엇을 먹고 있는지 알고 싶어합니다.”
우리 모두는 그의 시대부터 클린턴을 알고 (그리고 사랑합니다) 입지 말아야 할 것, 그래서 우리는 그가 어떤 저녁 파티에도 절대 입지 않는 것이 무엇인지 알고 싶었습니다.
"나는 어디에도 흰색 크로스 운동화를 신고 죽은 채 잡히지 않을 것이고, 당신도 그렇게 해서는 안 됩니다."
그는 최근에 National Mango Board와 협력하여 자주 무시되는 이 과일을 사용하여 재미있는 요리법을 홍보하고 자르고, 자르고, 선물할 수 있는 쉬운 방법을 제공합니다. 우리는 또한 그가 올해 망고에 열광하는 이유에 대한 그의 두뇌를 선택해야 합니다.
“진지하게, 망고는 전통을 이국적인 방식으로 변형한 것입니다. 그들은 다재다능합니다. 망고는 짭짤하고 달콤한 요리에 잘 어울리며 좋아하는 칵테일에 팝을 더해줍니다. 망고 마가리타 - 냠. 나는 또한 망고가 농약 수치가 낮거나 전혀 없는 식품 목록인 클린 15에 포함된 것을 좋아합니다.”
우리가 슬퍼도 입지 말아야 할 것 그의 새 책이 출간되기를 기대하고 있습니다. 예산에 놀라운 ABC에서 매주 파티 계획 및 요리 조언을 더 듣고 싶습니다. 더 츄.
클린턴이 가장 좋아하는 레시피 중 하나인 망고 칠리 칵테일을 이 레시피에 따라 집에서 쉽게 재현해보세요!
망고 칠리 칵테일
1인분
재료:
- 깍둑썰기한 망고 1/2컵
- 할라피뇨 2조각(기호에 따라 씨 제거)
- 1온스 아가베 넥타
- 보드카 2온스
- 라임 주스 1온스
- 장식용으로 얇게 썬 망고와 할라피뇨 한 조각
- 얼음 1컵
지도:
- 망고, 할라피뇨, 아가베 과즙을 머들. 나머지 재료를 추가합니다. 얼음을 넣고 흔듭니다.
- 긴장을 풀고 얼음 위에 서빙하십시오. 할라피뇨와 망고로 장식합니다.
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