다이닝룸에 고급 이탈리안 레스토랑의 느낌을 더하세요. 와인 시음 만족스러운 식사로 마무리되는 이벤트.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
다음에 집에서 저녁 식사를 하고 싶다면 식료품점의 와인 코너에 들러보세요. 대부분의 상점에는 와인 전문가가 있습니다. 와인 선택이 불안하다면 전문가에게 문의하십시오. 메를로나 일반적으로 마시는 와인은 건너뛰고 Malbec, Torrontés 또는 Carmenere와 같은 생소한 품종으로 이동하십시오. 이름이 비싸게 들릴 수 있지만 비용을 절감하지 않는 좋은 옵션을 찾을 수 있습니다. 라벨을 제거하고 각 병에 숫자를 추가한 다음 손님이 가장 좋아하는 병이나 와인에서 느낀 맛에 대해 메모할 수 있는 장소를 제공하십시오. 초콜릿 몇 조각을 남기고 시식을 시작합니다. 저녁 식사와 함께 좋아하는 음식을 제공하십시오.
이 가지 파마산 치즈는 손님과 함께 시식에 참여할 수 있도록 미리 준비할 수 있습니다. 레시피는 모든 규모의 그룹에 맞게 쉽게 변경할 수 있으며 Malbec, Amarone 또는 Chianti와 잘 어울립니다.
시금치 속을 채운 가지 파마산 치즈
재료: 
- 큰 가지 1개
- 밀가루 1컵
- 판코 빵가루 2컵
- 마늘가루 1작은술
- 이탈리안 시즈닝 1작은술
- 프로볼로네 치즈 8장
- 신선한 시금치 2컵
- 계란 2개
- 올리브유
- 마리나라 소스 1병
- 파스타
지도:
- 평평하고 얕은 접시에 밀가루, 빵가루, 마늘 가루, 이탈리아 시즈닝을 함께 섞습니다. 다른 접시에 계란을 깨십시오.
가지는 16등분으로 얇게 썬다. 가지 조각을 계란에 코팅할 때까지 담근 다음 빵 반죽 혼합물에 담그십시오. 빵가루가 잘 붙지 않으면 가지에 눌러주세요. - 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 가지를 겉이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶는다. 라자냐 팬에 슬라이스 한 층을 놓고 시금치를 얹은 다음 그 위에 가지 한 조각을 얹습니다. 마리나라 소스로 덮고 각 더미 위에 치즈 한 조각을 얹습니다.
- 350도 F의 오븐에서 25분 동안 또는 치즈가 녹고 소스가 부글부글 끓을 때까지 굽습니다. 파스타를 준비하고 파스타와 함께 가지를 제공하십시오. 필요한 경우 추가 소스를 얹으십시오.
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