신선한 시금치, 약간 파쇄 치즈, 그리고 맛있는 푸실리 파스타만 있으면 저녁 식사를 한 그릇 식사로 만들 수 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.
파스타는 항상 우리 집에서 대히트입니다. 스파게티든 라비올리든 뇨끼든 상관없습니다. 나는 파스타를 테이블에 올려 놓았고 몇 분 안에 사라집니다. 그러나 때로는 평범한 오래된 스파게티와 미트볼이 그저 그렇습니다. 가끔은 다른 야채나 다른 소스가 생각날 때가 있습니다. 몇 시간 동안 스토브 위에 서 있어야 하는 것은 아닙니다.
항상 새로운 파스타 아이디어를 찾고 있었는데, 나는 우연히 이 맛있는 소리가 나는 구운 파스타 요리를 발견했습니다. 요리 등. 토마토와 간 쇠고기 대신 시금치와 치즈를 사용한다는 아이디어가 저를 흥분시켰습니다. 그래서 나는 식료품점에 들렀다가 아기 시금치 한 봉지와 레지아노 치즈를 집어들고 가족들의 혀를 자극하는 맛있는 구운 파스타를 만들었습니다.
따라서 다음에 파스타를 먹고 싶지만 똑같은 오래된 토마토 소스가 마음에 들지 않을 때 이 옵션을 선택하십시오. 저녁식사 대기가 될 거라고 장담합니다.
시금치와 치즈를 곁들인 구운 파스타
재료
- 10온스 푸실리 파스타
- 1, 5온스 패키지 신선한 아기 시금치
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 양파 1개
- 밀가루 1/4컵
- 다진 마늘 4쪽
- 저지방 우유 2 1/2컵
- 드라이 화이트 와인 1/2컵(샤도네이 같은 것)
- 1 컵 강판 레지아노 치즈, 분할
- 소금 3/4작은술
- 갈은 후추 1/2작은술
- 3/4 컵 Panko 빵 부스러기, 분할
지도
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 파스타를 끓는 물에 알 덴테(al dente)가 될 때까지 약 8분 동안 요리합니다. 열에서 제거하십시오; 시금치를 넣고 시들 때까지 약 2분간 담그십시오. 잘 배수하고 따로 보관하십시오.
- 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오. 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 10~15분 동안 요리합니다. 밀가루와 마늘을 넣고 1분 동안 휘젓다. 점차적으로 우유와 와인을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 8~10분 동안 요리합니다. 3/4 컵의 치즈, 소금 및 후추를 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
- 양파와 치즈 혼합물에 파스타 혼합물을 추가하고 코팅에 던지십시오.
- 파스타 혼합물을 쿠킹 스프레이 또는 버터로 코팅된 9 x 13인치 베이킹 접시에 붓습니다. 빵 부스러기와 남은 치즈를 파스타 위에 뿌린다. 50분 동안 또는 치즈가 부글부글 끓을 때까지 굽습니다. 좋아하는 딱딱한 빵과 함께 즉시 제공하십시오.
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