유월절 3월 30일 해질녘에 시작되며 일년 내내 코셔를 유지하든 하지 않든 8일 동안 마초와 라크만 먹으면 원치 않는 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 건강한 배열을 시도하지 않으시겠습니까? 유월절 요리법 건강식 전문가이자 셰프스 다이어트의 수석 셰프인 셰프 필 안드리아노가 만든? 이 맛있는 유월절 요리법은 식단을 망치지 않고서도 당신을 든든하게 지켜줄 것입니다.
유월절을 준비하십시오 이 정결한 조리법으로. Crusty Quiche Latke는 맛있는 아침 식사 요리입니다. 버터밀크 드레싱을 곁들인 고구마 샐러드는 맛있는 반찬이나 오후 간식으로 좋습니다. 점심 또는 저녁 식사로 퀴노아 필라프와 함께 새콤달콤한 미트볼을 즐겨보세요. 허니 사브라 치킨과 샤로셋 버터넛 스쿼시를 곁들인 저녁 식사로 죄책감 없이 식사하세요. 이 맛있는 유월절 요리법을 사랑스러운 음식과 함께 제공하십시오. 코셔 와인.
건강한 유월절 요리법
크러스티 라케 키슈
12인분을 만든다
재료:
카놀라유 8큰술
잘게 썬 중간 크기 양파 3개
껍질을 벗기고 강판에 간 감자 12개(요리할 준비가 될 때까지 감자를 물에 담가 두십시오)
1/2 파인트 계란 대체품
1 1/2 파인트 무지방 하프 앤 하프
소금과 후추 맛
강판 간장 체다 치즈 12온스
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 그리고 눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이를 쿠키 시트에 뿌립니다. 크러스트를 만들려면 큰 프라이팬에 기름을 두른 중불에서 양파를 볶습니다. 물에서 감자를 버리고 바닥에 남아있는 감자 전분을 남겨 두십시오. 양파와 기름에 감자를 넣고 전분과 함께 반투명해질 때까지 끓입니다. 감자가 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식히십시오.
2. 키쉬를 만들려면 계란 대용품을 반반씩 섞어서 소금, 후추로 간을 해주세요. 소이 치즈를 넣고 식힌 감자 위에 커스터드를 붓습니다. 커스터드에 치즈를 넣고 20분 동안 또는 커스터드가 굳을 때까지 굽습니다. 따뜻하게 제공하십시오.
버터밀크 드레싱과 설탕을 곁들인 고구마 샐러드
2인분을 만든다
재료:
껍질을 벗긴 참마 1개
버터밀크 2온스
1/4 컵 라이트 마요네즈
다진 레몬 제스트 1작은술
레몬즙 1큰술
메스클룬 채소 4컵
1/4 컵 빨간색 또는 노란색 포도 토마토
얇게 썬 씨 없는 오이 1/4컵
1/4 컵 얇게 썬 붉은 양파
얇게 썬 냉 훈제 설탕 소금물 연어 4온스
물기를 뺀 논파레일 케이퍼 1테이블스푼
지도:
1. 냄비에 참마를 잠길 만큼 충분한 물에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 배수하고 식히십시오.
2. 작은 볼에 버터밀크, 마요네즈, 레몬 제스트, 주스를 함께 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 소스 냄비에 참마와 함께 드레싱의 절반을 붓고 버무려 코팅합니다.
3. 드레싱을 얹은 참마와 함께 개인 접시에 채소를 놓고 포도 토마토, 오이, 적양파로 둘러쌉니다. 훈제 연어 조각을 얹고 케이퍼로 장식합니다. 남은 드레싱을 옆에 둡니다.
퀴노아 필라프 위의 새콤달콤 미트볼
8인분을 만든다
재료:
다진 중간 양파 각 1개
건포도 1/4컵
흑설탕 1큰술
사이다 식초 1/4컵
12 온스 준비된 토마토 소스
살코기 갈은 쇠고기 1파운드
계란 전체 1개
마늘 가루 1작은술
양파가루 1큰술
소금과 후추
강판에 간 레드 블리스 감자 1개
잘게 썬 당근, 셀러리, 양파 1/2컵
올리브 오일 5큰술
마른 퀴노아 1컵
소고기 육수 2컵
지도:
1. 새콤한 소스를 만들려면 큰 냄비에 양파, 건포도, 흑설탕, 식초, 토마토 소스를 넣고 중약불에서 끓이다가 미트볼을 준비합니다.
2. 미트볼을 만들려면 고기, 계란, 마늘, 양파 가루, 소금, 후추를 강판 감자와 결합하고 1온스 미트볼로 굴립니다. 끓는 소스에 미트볼을 넣고 1시간 동안 또는 미트볼이 완전히 익을 때까지 요리합니다.
3. 퀴노아 필라프를 만들려면 두 번째 큰 냄비에 다진 당근, 셀러리, 양파를 올리브 오일에 볶고 퀴노아와 쇠고기 육수를 넣습니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 15분 동안 끓입니다.
4. 서빙하려면 접시에 퀴노아 1/4컵을 놓고 미트볼 2개를 얹습니다. 새콤달콤한 소스 1온스를 뿌립니다.
샤로셋 버터넛 스쿼시를 곁들인 허니 사브라 치킨
1인분 산출
재료:
뼈와 껍질이 없는 닭 허벅지살 4온스
1온스 Sabra 또는 초콜릿 오렌지 리큐어
올리브 오일 1작은술
씨를 제거한 작은 버터넛 스쿼시 1/2개
감자 전분 1큰술
꿀 1큰술
황금 건포도 1큰술
깍둑썰기한 녹색 사과 1개
레드와인 1큰술
잘게 썬 호두 1작은술
계피가루 1/4작은술
생강가루 1/4작은술
지도:
1. 닭고기를 Sabra 술과 올리브 오일에 밤새 담그십시오.
2. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 그리고 버터넛 스쿼시는 물을 약간 채운 팬에 포크가 부드러워질 때까지 굽는다. 따로 보관하고 식히십시오.
3. 큰 냄비에 감자 전분, 꿀, 건포도를 물 ½컵에 넣고 걸쭉하고 투명해질 때까지 요리합니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오. 사과, 와인, 견과류 및 향신료를 저어줍니다.
4. 스쿼시를 샤로셋으로 채우고 20분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 굽습니다.
5. 그 동안 매리 네이드에서 닭고기를 꺼내 같은 시간 또는 완료 될 때까지 같은 오븐에서 굽습니다. 따뜻하게 제공하십시오.
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